杏仁內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。 炒熟或煮熟每次吃5到10克對便秘很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。
根據中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用。《現代實用中藥》一書中說：“杏仁內服具輕瀉作用，並有滋補之效。”對於年老體弱的慢性便秘患者來說，服用杏仁效果最佳。
中醫典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤肺也，消積食也，散滯氣也”。其中，“消積食”說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀。
杏仁中含有一種叫做“苦杏仁戒”的物質，具有很強的毒性。當人們吃生杏仁時，苦杏仁戒在口腔咀嚼過程中會分解出致命的毒素——氰氫酸。這種毒素進入人體後，在積蓄濃度很微小的情況下就可以致命。
銀杏果中含有少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生吃會有中毒反應。建議最好不要直接用手接觸銀杏果，因為銀杏果外邊一層果肉狀的為外種皮，外種皮內含銀杏毒素，當果實落下時果肉破裂，用手直接接觸，有可能引起過敏、中毒的情況。一般兒童連吃20顆左右或者成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。能預防白果中毒的方法就是將其煮熟後再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險的。銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。
1、大家最好不要隨意食用銀杏仁，尤其不可生吃銀杏仁，應在醫生的指導下服用藥物治病。因為銀杏仁中含有少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生吃會有中毒反應。同時，建議最好不要直接用手接觸銀杏仁，因為銀杏仁外邊一層果肉狀的為外種皮，外種皮內含銀杏毒素，當果實落下時果肉破裂，用手直接接觸，有可能引起過敏、中毒的 ...
無管是甜杏仁或者苦杏仁都不能吃，杏仁中含有一種叫做苦杏仁戒的物質，這種物質在甜杏仁中的含量遠比在苦杏仁中低。當人們吃生杏仁時，苦杏仁在口腔咀嚼過程中，會分解出致命的毒素氰氫酸，毒素進入人體後，在積蓄濃度很微小的情況下就可以致死。如果要吃杏仁必須用清水浸泡幾天，經常換水，剝去皮後，製成各種熟食品即可使用。在 ...
涼薯又叫地瓜、涼瓜，和土豆、紅薯一樣屬於根莖類植物。涼薯水分充足，口感清甜，可以直接剝皮生吃，也可以直接切片清炒，味道都很不錯。涼薯如果放的時間久了，可能就會出現發芽的情況，那麼涼薯發芽的話還能不能生吃呢？一起來看看涼薯的功效和作用。
涼薯發芽了還能不能生吃
可以吃，但是不建議生吃。涼薯發芽後，對 ...
不可以生吃。因為口感不好而且生吃容易導致中毒，茄子性寒，生吃會有明顯的澀味，而且還含有一些有毒的鹼性物質，生吃茄子很容易引起腹痛、腹瀉。雖然茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，能使血管變得柔軟，能活血化瘀，降低腦血栓的發生。但是茄子中有一種叫茄鹼的物質，生吃對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，生 ...
發了芽的花生不能生吃，因為花生髮芽之後會出現黴變會產生黃麴黴素，對人體的身體會產生傷害；但是發芽的花生可以用熱水煮一下吃，這樣可以把毒素消除。
花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，而且花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需 ...
能。可以生吃的蔬菜，應該儘量吃生。有些蔬菜，生吃不僅可以保留其中易被高溫破壞的維生素等營養成分，而且這些營養活性成分更容易被人體吸收。青椒中的生素C不穩定，儲存過久或烹調過熟容易流失，生食可以最大限度地儲存其營養價值。因此，做菜時一定要在起鍋前再加入辣椒，這樣才可避免營養流失。
生吃青椒可以增加食慾， ...
南瓜可以生吃，生吃南瓜更能吸收南瓜中的營養價值。但生南瓜中的果膠沒有軟化，生吃口感比較脆，甜味不高，會有股青澀的氣味。另外，生吃南瓜會加重消化負擔，腸胃不好不要生吃。
南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株， ...