1、不能。銀耳湯在煮的過程中不建議往裡面加水,加水容易導致銀耳湯變稀,從而影響銀耳湯的口感以及降低其營養價值,除非銀耳湯快被煮幹,否則中途不宜加水。
2、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
1、不能。銀耳湯在煮的過程中不建議往裡面加水,加水容易導致銀耳湯變稀,從而影響銀耳湯的口感以及降低其營養價值,除非銀耳湯快被煮幹,否則中途不宜加水。
2、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
主料:瘦肉300克。
輔料:醬油、鹽、醋、紅薯粉。
步驟如下:
準備好純瘦肉,瘦肉切成片或者切成絲,加鹽,醋醃製一會再倒入紅薯粉抓均勻備用。鍋裡放水燒開,倒入醬油,鹽煮開,將瘦肉放入鍋裡。煸炒的肉,倒入老抽生抽調好的汁,一碗熱水。改小火慢燉,汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖。煮開撇去浮沫,小火慢煮,十分鐘左右即可關火。
可以加水的,沒有什麼影響。 注: 羊肉湯中華傳統經典名吃,在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾,然後切成薄片放入滾開水裡一氽,再倒入湯碗中,衝入滾燙雪白香甜的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麵、鹽、味精等調和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴裡,香味便融入了你整個身體。