銀耳湯熬黑了喝湯看有沒有苦味吧，苦的話就不要喝了。吃焦糊的東西容易得癌症。糊了的食物最好不要吃哦,因為一旦產生化學變化,就容易致毒,最好不食用。
銀耳是很脹的一種食材，先用冷水泡發，洗淨後一次加足量的水，加入蓮子，大火煮沸後用文火燉一至二小時，吃前再加入冰糖，這樣能儘量避免糊鍋。糊掉的銀耳不能吃，輕輕地舀上面沒糊掉的吃吧。
銀耳湯熬黑了喝湯看有沒有苦味吧，苦的話就不要喝了。吃焦糊的東西容易得癌症。糊了的食物最好不要吃哦,因為一旦產生化學變化,就容易致毒,最好不食用。
銀耳是很脹的一種食材，先用冷水泡發，洗淨後一次加足量的水，加入蓮子，大火煮沸後用文火燉一至二小時，吃前再加入冰糖，這樣能儘量避免糊鍋。糊掉的銀耳不能吃，輕輕地舀上面沒糊掉的吃吧。
視情況而定。如果綠豆湯變黑是由於鐵鍋熬煮而導致，則可繼續食用；如果是由於存放時間過久而導致綠豆湯變黑，且伴有異味、腐爛等現象時，則不宜繼續食用，否則會產生不適反應。
綠豆湯之所以變黑，多考慮是由於以下兩種原因引起：原因一：鐵鍋熬煮，綠豆湯中含有較多的鞣酸成分，如果用鐵鍋煮綠豆湯的話，其中的鞣酸會與鐵發生反應，結合生成黑色的鞣酸鐵，從而導致綠豆湯顏色發黑。
原因二：存放過久，綠豆皮中含有多酚類成分，這類成分與氧氣接觸後就容易發生氧化變色，所以如果綠豆湯在儲存時如果沒有密封好，存放一段時間後它的顏色就容易發黑。
拓展資料：綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
1、不建議繼續喝。生石膏先煎意思是一味藥先煎30分鐘，然後把泡好的中藥倒入一起煎水。 然後煎兩次，第一次煎30分鐘，第二次煎20分鐘，兩次的湯藥混起來分兩次早晚分服。
2、熬中草藥如果沒有注意而熬幹了藥汁,那要看是否是已經完全乾了而且有些藥渣已經熬糊了,如果是的話,那就千萬不能 再加水熬了真的可能會產生某些毒素如果是僅藥湯很少了而還沒有到完全乾的程度,那還可以再加適當的水稍熬一下後服用,但是如果是要求熬製時間是較短的,比如象某些具有發散作用的 中藥 ,那即使是藥渣還沒有熬糊,其藥用價值也已經失去了,所以也就不能再服用的了。