銀耳湯要煮多久

　　1、一般銀耳湯要煮2個小時左右。

　　2、銀耳放在容器中，加水泡半個小時；

　　3、枸杞洗淨備用，紅棗泡發；

　　4、銀耳泡好後洗淨去根，撕成小塊；

　　5、將銀耳、紅棗、枸杞放入鍋中熬2個小時左右；

　　6、放入冰糖，銀耳湯製作完成。

　　銀耳湯煮多長時間要根據銀耳的品種及品質來決定，普通銀耳先泡發3-4小時後再煮3小時左右即可。金燕耳本草銀耳幹品煮20分鐘。金燕耳的凍幹沖泡五分鐘左右攪拌均勻即可。

　　銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美，其做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。

　　銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖，銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

　　銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育很好，因富含硒等微量元素，其可以增強機體免疫力。

　　1-2小時。銀耳紅棗湯燉煮時間與食材的多少和燉煮容器有很大的關係，食材越少，燉煮時間就會越短，而用電壓鍋燉煮比普通砂鍋或燉盅的用時會更短，一般情況下煮銀耳紅棗湯大約需要1-2小時，但是無法明確具體時間，應以銀耳的具體燉煮狀態來判斷。

　　怎麼判斷銀耳紅棗湯已經煮好：聞氣味：如果銀耳紅棗湯已經煮好的話，可以聞到明顯的香甜氣味，令人食慾大振；如果熬煮時間不夠，香氣也會不夠濃郁。

　　看湯汁：如果銀耳紅棗湯已經完全煮好，用湯勺舀湯汁的時候有明顯的黏稠感，如果熬煮時間不夠，湯汁就會很稀，而且銀耳也比較脆。