鋰基脂和鈣基脂有什麼區別

　　１、製作原料不同。

　　鈣基潤滑脂：用天然脂肪酸鈣皂稠化中等粘度的礦物潤滑油製成的。

　　鋰基潤滑脂：由天然脂肪酸鋰皂，稠化中等粘度的礦物潤滑油或合成潤滑油製成。

　　２、作用不同。

　　鈣基潤滑脂：可以用於潤滑中小電機、水泵、拖拉機、汽車、冶金、紡織機械等中轉速、中負荷的滾動和滑動軸承。

　　鋰基潤滑脂：在加有抗氧化劑、防鏽劑和極壓劑之後，就成為多效長壽命通用潤滑脂，可以代替鈣基潤滑脂和鈉基潤滑脂，用於飛機、汽車、坦克、機床和各種機械裝置的軸承潤滑。

　　３、特點不同。

　　鈣基潤滑脂：具有良好的抗水性，能適用於潮溼環境或與水接觸的各種機械部件的潤滑；具有良好的剪斷安定性和觸變安定性；鈣基潤滑脂具有較好的泵送性，鈣基潤滑脂的纖維較短，具有較低的強度極限。

　　鋰基潤滑脂：選用適宜的礦油時，可以長期使用在１２０℃或短期使用到１５０℃；具有良好的機械安定性；具有較好的膠體安定性；具有較好的抗水性，可以用於潮溼和與水接觸的機械部位。

　　二者差別巨大。

　　1、植脂乳：在國外的名字應該叫咖啡奶，現在可以買到維益國外生產的咖啡奶但價格高昂。其主要作用是增加爽滑口感以及飲料的厚度。對應國內產品是類似於淡奶之類的產品。

　　2、金鑽奶油：本質是是裱花奶油，打發起來做裝飾或者點綴使用的。

　　1、成分：可可脂是可可豆中的天然脂肪，不會升高血膽固醇；代可可脂膽固醇含量高，本身還屬於高糖高熱量的東西，相對更容易令人發胖，對人體健康的損害比較大。

　　2、口感：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的純巧克力，香味純正、濃郁、入口即化，含量越高的巧克力價格越高；代可可脂則比較膩。

　　3、營養價值：代可可脂一般都採用氫化的工藝，而這種氫化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸會導致冠心病、靜脈硬化等多種疾病，國外的許多國家已經開始限制反式脂肪酸的使用。

　　4、物理特性：可可脂除了具有濃重而優美的獨特香味外，在15℃以下，還具有相當堅實和脆裂的特性；由代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長，會因溫度差異產生表面霜化。

　　5、製作流程：可可脂巧克力原料工廠採買可可豆，經烘焙、壓碎、調配與研磨、精煉、去酸、回火鑄型等步驟，製造出巧克力；代可可脂可由油脂氫化分提法/分提-氫化法提取，將棕櫚油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分別進行氫化，然後混合。