鋼絲球釣螃蟹製作方法

　　1、鋼絲球釣螃蟹首先要準備一個蓬鬆的鋼絲球，鋼絲球的底部用鐵絲穿過並圍一圈，再往鐵絲上面等距綁上4根尼龍線，鋼絲球的中間放一些雞腸、青蛙肉等餌料，就可以放入水中釣螃蟹。

　　2、鋼絲球釣螃蟹的原理是利用螃蟹身上的倒刺，螃蟹進入鋼絲球后，倒刺會卡在鋼絲之間的縫隙裡，且螃蟹用鉗子夾肉的時候，若夾到鋼絲，也很可能會被鋼絲卡主，它的行動就會受到很大影響。

　　3、螃蟹鋼絲球用鉗子夾住食物的時候，建議迅速上拉尼龍繩，將鋼絲球及時拉出水面，再把螃蟹按住。或者也可以用抄網從水下迅速接住鋼絲球，也可以避免鋼絲球內的螃蟹逃脫。

　　1、選擇顆粒大，飽滿，沒有發黴變質的玉米。用清水浸泡兩天，反覆清洗，換水，去掉裡面的雜質和防蟲劑。等待老玉米吸水發脹軟化，撈出備用。（這樣比較容易煮）

　　2、把泡好洗淨的老玉米放在鍋里加水，再按10斤玉米加，半斤黃糖的比例，加入少許黃糖。開火煮30分鐘，關火再燜，然後撈出瀝乾水分待用。（不要煮開花，也不要煮太生，太生影響效果，用到切開沒有白芯即可）

　　3、玉米攤開放涼至30度左右，將提前準備好的小藥加一起，攪拌均勻，放進容器裡密封，放置陰涼處四五天後即可打窩。

　　4、打窩技巧：水面較寬應該打遠窩，反之打近窩。春季打窩一般選在近岸的淺水區，夏季選在陰涼深水區，秋季應選較遠深水區，冬季選擇背風向陽區。

　　1、三文魚適量，豆腐適量，雞蛋一個，南瓜適量，香菜一根，澱粉適量，鹽選用。

　　2、三文魚提前用檸檬汁醃製10分鐘，幫助去腥。切成丁，加1個蛋清，用料理機打成泥狀，把魚泥搓成球形備用。

　　3、挑選成熟的老南瓜，這樣的比較面甜，口感好，去皮去籽，切成小丁備用。

　　4、老豆腐，切成小丁備用。

　　5、鍋內加水燒開，分別放入豆腐丁和南瓜丁焯水，撈出瀝乾水分備用。 豆腐焯水能去除過多的豆腥氣，也能讓豆腐口感更Q，不要省略哦。

　　6、加入一勺澱粉，1歲以上寶寶還可以加少許鹽、2滴香油一同拌勻調味。

　　7、放入碗中，碗中心處挖一個凹陷處用於接下來放置三文魚泥丸子。

　　8、香菜切成末。 三文魚丸子放入後，周圍撒上香菜，上鍋蒸10-15分鐘。蒸至時候扣一個碗或者盤子，防止水汽進入。

　　9、15分鐘分鐘左右，有顏值、有食慾的蒸菜就搞定。