螃蟹製作方法

　　1、凍螃蟹也就是冷藏起來的大閘蟹。許多人將大閘蟹選購回家以後，會將其用冷凍的方法儲存。等需要吃蟹的情況下，再將其拿出來，解凍服用。

　　2、凍螃蟹的吃法也是有很多種多樣的，例如，能夠清蒸的，能夠煎炸。

　　3、大閘蟹一定要煮熟了再吃，像大閘蟹那樣生長髮育在海底河中的河鮮海貨人體裡有很多的病菌，尤其是在冷藏之後，病菌實際上也在內部持續的滋長，儘管生的慢但總數依然十分多，因此 像大閘蟹那樣的食材一定要煮熟了再吃。

　　1、螃蟹必須現吃現做。

　　2、反覆沖洗後才可以下鍋，準備好繩子捆紮螃蟹，蒸螃蟹必須要用冷水煮，時間掌握在15-20分鐘。

　　3、調料自主調配，可以將調料里加入陳醋、有機醬油和生薑絲。再調入油潑辣子、香麻油一勺即可。

　　1、鋼絲球釣螃蟹首先要準備一個蓬鬆的鋼絲球，鋼絲球的底部用鐵絲穿過並圍一圈，再往鐵絲上面等距綁上4根尼龍線，鋼絲球的中間放一些雞腸、青蛙肉等餌料，就可以放入水中釣螃蟹。

　　2、鋼絲球釣螃蟹的原理是利用螃蟹身上的倒刺，螃蟹進入鋼絲球后，倒刺會卡在鋼絲之間的縫隙裡，且螃蟹用鉗子夾肉的時候，若夾到鋼絲，也很可能會被鋼絲卡主，它的行動就會受到很大影響。

　　3、螃蟹鋼絲球用鉗子夾住食物的時候，建議迅速上拉尼龍繩，將鋼絲球及時拉出水面，再把螃蟹按住。或者也可以用抄網從水下迅速接住鋼絲球，也可以避免鋼絲球內的螃蟹逃脫。