1、食材：土豆 中等個子2個、小蔥 2根、辣椒麵 1勺、花椒粉 小半勺、孜然 小半勺、雞精 小半勺、醋 少許、生抽 2勺、老抽 1勺、白芝麻 少許、姜 1小塊、蒜 3個、鹽 適量。
2、姜蒜拍成蓉，用冷卻的開水泡起來出味，以剛剛沒過為佳；
3、土豆去皮切1.2cm左右見方的大塊，用水泡起來去除澱粉；
4、大火鍋內熱油然後轉中小火，再把土豆瀝乾撈起倒進鍋內；
5、土豆煎至有鍋巴即可撈起；
6、小蔥切成細段；
7、把白芝麻以外的調料都和土豆攪拌均勻，裝盤後撒上少許白芝麻即可。
1、食材：土豆 中等個子2個、小蔥 2根、辣椒麵 1勺、花椒粉 小半勺、孜然 小半勺、雞精 小半勺、醋 少許、生抽 2勺、老抽 1勺、白芝麻 少許、姜 1小塊、蒜 3個、鹽 適量。
2、姜蒜拍成蓉，用冷卻的開水泡起來出味，以剛剛沒過為佳；
3、土豆去皮切1.2cm左右見方的大塊，用水泡起來去除澱粉；
4、大火鍋內熱油然後轉中小火，再把土豆瀝乾撈起倒進鍋內；
5、土豆煎至有鍋巴即可撈起；
6、小蔥切成細段；
7、把白芝麻以外的調料都和土豆攪拌均勻，裝盤後撒上少許白芝麻即可。
材料：土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油；
做法：
1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡；
2、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒；
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒；
4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲；
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
1、火腿腸8根、辣椒粉一勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、鹽一勺。
2、首先我們要將超市買的會腿長包裝去除，然後將其取出，用刀子在皮上面輕輕的切上一道，全部撕開，皮去掉。
3、然後我們利用幾根長竹籤將其串起來，當然在串的時候竹籤要留出大概三分之一的位置方便出鍋用手捉著吃，當然如果竹籤的長度不夠，可以將其切成一半然後在串著吃，這樣也更加容易入味。我們在炸之前要將火腿用刀斜著切上幾刀，這樣也容易讓裡面的肉熟透，或者是更入味。
4、起鍋，要記得用平底鍋，這樣很好炸，鍋中加入適量的食用油，然後等到油溫炸升至6成熱的時候我們將火腿腸開炸。
5、炸至期間，或不宜太大，中小火慢炸，來回翻動，直到將其外表炸至金黃，然後開始逐步起疤，這樣口感更香，撈出來控去油，盛放盤中。
6、這個時候就可以調製料粉了，一勺辣椒粉。一勺白芝麻，一勺孜然粉，一勺（調料勺）鹽。潑上一些滾油，爆香的醬料，油稍微多一些。
7、用小刷子在火腿上均勻的塗抹，多刷上一些。