鍋掉黑色還能用嗎

　　不論是何種原因，這些黑渣成分都不利健康，可能引起噁心嘔吐、腹瀉、食慾不佳等，如果反覆刷洗後還會出現，建議趕緊換鍋。正確地使用和保養能減少鐵鍋腐蝕的現象，延長使用壽命：不能用洗潔精及粗糙的東西用力擦洗，儘量用質地柔軟的抹布擦洗;刷完鍋後，要將鐵鍋內的水擦淨或者烘乾，防止生鏽;若是鐵鍋生了鏽也不要擔心，可以將其燒熱，再用抹布蘸醋一擦即可去除。

　　1、不粘鍋中的塗層都是用特氟龍做為主要原材料製作，當塗層出現脫落後，鍋體會在受熱的過程中，會釋放多種有毒氣體，包含兩種致癌因子和多種對呼吸道刺激性物質。即使在低溫環境中，也會釋放一些有毒有害氣體，所以不建議使用。

　　2、當不粘鍋塗層脫落後，原本不粘的效果也會大大折扣，開始出現粘鍋的現象，既影響做菜時鍋的使用感，還會增加鍋體的清潔難度。

　　3、不粘鍋的塗層功能較為強大，但是不耐磨。長時間的食用後，便會出現脫落的現象，影響人體健康。因此建議家中使用的不粘鍋建議一年更換一次。如果使用時間超過一年，或者是短期內塗層脫落，建議減少使用頻率。另外，建議在使用不粘鍋的時候，選擇木質或者合成材料的鍋鏟，減少在烹飪過程中對鍋體的傷害。

　　不粘鍋上面都是會有一層塗層的，但是用的時間長了這個塗層也是會掉的，那掉塗層的不粘鍋還能在用嗎？不粘鍋的塗層掉了之後會不會產生毒性？

　　不粘鍋掉塗層還能用嗎

　　少量脫落可以，反之則不可以。

　　1、不粘鍋塗層若是少量的脫落，是可以繼續使用的。塗層的材料是特氟龍，一種以四氟乙烯作為單體聚合製得的聚合物，性質穩定，本身沒有毒性。

　　2、不粘鍋塗層脫落嚴重的話，則需要更換新的。不粘鍋塗層脫落，容易在使用時出現粘鍋、焦糊的情況，不僅清潔難度增加，且容易產生多環芳烴類等物質。另外，不粘鍋的使用壽命一般是在1至2年左右，即便不粘鍋的塗層沒有任何破損，不粘性都會有所缺失，因而需更換新的。

　　不粘鍋塗層脫落有毒嗎

　　不粘鍋塗層具有非常好的穩定性，即使脫落少量的塗層被吃到體內後，它會隨著大便排出體外，並不會引起中毒，建議不用擔心，但建議更換鍋，以免再次脫落導致更多的塗層吃入體內。

　　不粘鍋可以用多久

　　1、塗層鍋一般6-12個月，鑄層鍋2-3年。不粘鍋之所以不粘，全在鍋底一層叫作“特富龍”的塗料。除250℃以下的溫度限制外，不粘鍋的使用條件還不能用於製作酸性食品。如漆膜不完整，如表面出現嚴重劃痕、塗層脫落或粘鍋等，從安全形度考慮，最好換新鍋。

　　2、不粘鍋不可直接放在旺火上乾燒或幹烤，否則會使鍋底塗層使用壽命縮短。

　　3、不粘鍋的溫度提升較慢，當火頭逐漸升溫時，如需使用旺火，應先運用文火炬不粘鍋預熱，不要直接運用旺火一步到位。

　　4、使用不粘鍋時，應使用木鏟等非金屬非硬銳鍋鏟。不管是炒菜、炒年糕、煎魚都不會粘鍋，所以不必用鐵鍬鏟鍋底。

　　5、當不粘鍋使用完畢以後，應讓鍋體適當冷卻以後再進行清洗，高溫狀態下的不粘鍋遇到水會使溫度急劇下降，不粘鍋壽命也會縮短。清潔不粘鍋的東西一般是用海綿或者絲瓜筋。每一次洗完後，可在鍋裡塗少許食用油，延長不粘鍋使用壽命。

　　不粘鍋的塗層是什麼材料

　　不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯

　　根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。