鍋貼煎餃怎麼做

　　1、準備好用料：韭菜280克，胡蘿蔔80克，馬蹄150克，豬肉400克，餃子皮80張，鹽、白糖、雞精、料酒、食用油適量。

　　2、首先是將豬肉、韭菜、馬蹄、胡蘿蔔分別切碎備用。

　　3、準備一個大點的盆，將四種主料倒入，加入鹽，料酒，白糖，雞精，攪拌均勻，調味料根據個人口味加入。

　　4、把餡料放入餃子皮，周邊粘水，包好餃子備用。

　　5、平底鍋倒入少許油，平鋪均勻，餃子底部粘油擺好，倒入水，水漫過餃子一半。

　　6、水快煮乾的時候開鍋蓋，關成小火煮，這時候底下這部分都是油，水已燒乾。

　　7、繼續小火煎，直到底部出現焦黃的網絲狀邊邊，就好了，關火起鍋。

　　1、平底鍋燒熱放適量油,速凍水餃快速在鍋內一個個排好。

　　2、約一分鐘,用筷子夾起一個餃子檢查底部顏色,呈焦黃色即可。用小火煎比較好控制焦黃程度。

　　3、待整鍋餃子底部都變焦黃,沿著鍋壁加水,沒過餃子1/3即可。

　　4、蓋上鍋蓋小火燜煮,待水幾乎全收干時揭蓋快速撒黑芝麻和蔥花,關火出鍋。餃子皮兒香酥可口,好吃又方便。

　　1、平底鍋燒熱放適量油,速凍水餃快速在鍋內一個個排好。

　　2、約一分鐘,用筷子夾起一個餃子檢查底部顏色,呈焦黃色即可。用小火煎比較好控制焦黃程度。

　　3、待整鍋餃子底部都變焦黃,沿著鍋壁加水,沒過餃子1/3即可。

　　4、蓋上鍋蓋小火燜煮,待水幾乎全收干時揭蓋快速撒黑芝麻和蔥花,關火出鍋。餃子皮兒香酥可口,好吃又方便。