鎮江重陽節風俗有什麼+江蘇人重陽吃什麼

　　鎮江重陽節風俗有什麼？江蘇人重陽吃什麼？重陽節有著驅邪避災的寓意，所以像登高、插茱萸、帶菊花都是有驅邪的意思，而且重陽節的代表美食重陽糕的糕也是為了那些無法登高的人所衍生的習俗。那麼像在鎮江的人重陽是怎麼過的？

　　鎮江重陽節風俗有什麼

　　賞菊

　　農曆九月俗稱菊月。正值秋高氣爽、菊香蟹肥之際，四野黃花遍地開，景色分外撩人。如今的重陽節，人們更多地選擇與家人出遊，或者一同去賞菊。

　　雞鳴山麓、菊花臺、秀山公園（後更名為南京第一公園）、玄武湖公園等，都曾是老南京民眾的賞菊勝地。

　　想賞菊的市民，還可以驅車30多公里，到江寧區湖熟街道周崗社群，觀賞到成片的彩色菊花海。

　　重陽旗

　　江蘇的人家制作三角形的重陽旗，以五色紙縷為花紋，中嵌令字，或插於門上，或插於重陽糕上，或為小兒的玩具。

　　有些大戶人家為了營造節日氛圍，還在自家庭院豎立用五色紙裁剪綴成的旗子。有些紙張店、香燭店此間也有各色重陽旗出售。不少人家將菊花插於自家的花瓶中。有的店家在門前、廣庭中，陳列藝菊供人欣賞。

　　江蘇人重陽吃什麼

　　喝重陽酒

　　揚州有吃了重陽酒，日夜不停手之說。重陽節後，白天漸短，夜晚漸長，店家作坊利用打夜作、延長工作時間，提高生產效益。

　　每逢重陽節，作坊老闆都要辦酒請工人，席間每人最少兩隻螃蟹。工人們吃了重陽酒，更賣力地做工。多年下來，相沿成規，相習成俗，成為一種有揚州地域特點的民俗。

　　吃重陽糕

　　重陽糕除了糕本身好吃外，更重要的是因為重陽糕本身有著美好的寓意。蘇州人用米粉蒸糕，大多是棗泥、豆沙餡，或加以栗子，亦有用肉者。

　　以前店鋪或考究的人家還在糕上插上紅、黃、綠三色小旗，小孩尤其喜歡，後來代以三色制糕。

　　蘇州重陽糕中最為講究的一種糕，花糕呈寶塔形，共有九層，每層的顏色都不相同，最上面放著兩隻小羊，寓意九九重陽（羊）。不過由於製作成本較大，如今已很少有糕團店願意做這種華麗的重陽糕了。

　　重陽節最初的寓意為驅除邪氣、祈福祭祀，因此重陽節會有登高望遠、祭祀祖先的習俗，而到了近代因為重陽節的日期為九月初九，意為久久，所以又賦予了重陽節敬老愛老的寓意，而中國的大節向來有很多美食。那麼在汕頭重陽節吃什麼？為何潮汕人重陽吃炒飯？

　　汕頭重陽節吃什麼

　　食重陽糕

　　重陽吃重陽糕。重陽糕就是用粉面蒸糕，輔料有棗、粟或肉。講究的重陽糕要做成九層高，象座小寶塔，上面還做兩隻小羊，以符合重陽（羊）的意思。

　　食九皇齋

　　舊時潮州戲班自初一日起至初九晚上要食齋，稱食九皇齋。自初一日起全班人員穿白衫褲，天天焚香敬奉，初九晚上，全體敬拜（連同玄武山佛祖和戲神田元帥一起拜）。民間也有拜九皇者。

　　但在泰國潮籍華僑裔食九皇齋卻很隆重，自初一至初九或初十，普遍有食九皇齋，祀拜皇神之俗。他們所祀的九皇神，與中國神書上所說的北斗辰宿不同，也與潮汕本土民間傳說的人皇九個頭，有九個兄弟，分管九州的九皇神不同。

　　他們拜的九皇神，傳說原是九個賊，後被觀音大士收服，改邪為正，大慈大悲，做了許多善事，成為佛門的大弟子，而受人們的崇拜，構成了有異於本土的潮汕華僑民俗的一部分。

　　食炒飯香飯

　　這與其他地方吃重陽糕，菊花酒不同，香飯雖說在平時潮汕家庭也時常會吃，但是在重陽這天吃卻有著特殊含義，香飯用軟糯的大米，配上香菇、臘肉、板栗、胡蘿蔔粒等食材，不僅搭配豐富，營養優良，更是香氣四溢，在妹仔看來這寓意家庭富足、老人青春！

　　為何潮汕人重陽吃炒飯

　　據說，潮汕人重陽節吃炒飯源於一個傳說：以前有個仙人來到一個小山村，告訴村民一個壞訊息。農曆九月初九這天這個山村裡將會有一隻吃人的怪物出現。

　　這個壞訊息把鄉里人都嚇壞了。解決辦法就是這天天還未明之前就得帶上工具，敲鑼打鼓地登到山之頂峰，在山上呆到夕陽西下之時再回到村莊裡，就能躲過妖怪吃人這一劫難。

　　這樣，吃人的妖怪就不會跟來了。因為它很怕敲鑼打鼓的聲音，而且它也不能登到山之頂峰。那麼大家這天要在山上吃什麼以解飢餓呢？

　　於是，每家每戶在這天天亮之前把家裡的剩飯炒香，帶上香噴噴的炒飯天未亮就敲鑼打鼓地登山了。於是，重陽節必定要登山，重陽節要吃香噴噴的炒飯。

　　重陽節幹什麼 重陽節風俗有哪些

　　1、登高

　　重陽節首先有登高的習俗。金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡，健身祛病的目的。

　　2、吃重陽糕

　　重陽糕亦稱"花糕"。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。

　　3、賞菊

　　重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以鼓勵啊又稱菊花節。農曆九月俗稱菊花，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。在漢族古俗中，菊花象徵長壽。

　　4、飲菊花酒

　　菊花含有養生成分。重陽佳節飲菊花酒，是中國的傳統習俗。菊花酒，在古代被看做是重陽必飲，祛災祈福的“吉祥酒”。

　　重陽節可以去登高、吃重陽糕、賞菊、飲菊花酒，有的地方重陽節還去祭祀祖先。

　　5、佩茱萸

　　茱萸微毒，有除蟲作用。重陽節佩茱萸和端午節佩菖蒲的作用相似，都是在於除蟲防蛀。

　　重陽節後被稱為：十月小陽春，小陽春的意思是說重陽節後天氣有一陣回暖；重陽節前降雨多、天氣潮秋熱也尚未退盡，衣物容易黴變，配茱萸可以防蟲。佩戴方式：1、佩戴在手臂上；2、做香囊，把茱萸放在香囊裡面做成茱萸囊佩戴。3、插在頭上。

　　6、曬秋

　　在不少村落還保留著重陽節“曬秋”民俗，前去觀賞曬秋也被稱為賞秋，是重陽節所獨有的傳統文化。

　　曬秋是什麼“曬秋”一般在湖南、廣西、安徽、江西等地區，由於地形、地勢複雜，村莊平地極少，秋天收穫的東西多，卻沒有地方曬，只好利用房前屋後及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

　　7、放紙鷂

　　放紙鷂是惠州過重陽節的主要習俗。換句話說，惠州民間過重陽節是以放紙鷂為主要特徵的。此習，除惠州流傳的民謠中有敘述以外，光緒《惠州府志》亦有記述。

　　紙鷂亦現在的風箏。風箏是五代以後的稱謂，五代之前，北方習慣稱“紙鳶”，南方則多叫“鷂子”，惠州的“紙鷂”稱謂很明顯的是保留了五代以前的古老名稱，且有“南北混合”的味道。

　　重陽節美食有哪些

　　吃餈耙

　　吃餈耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裡，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裡搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把餈耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟餈耙”(溫食最佳)。硬餈耙又稱“油餈耙”，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，鹹麻香脆，回味無窮。

　　吃柿子

　　吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節。他已經一天未食，感到飢餓口渴，當行至剩柴村時，只見家家牆倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂採摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。乙未夏，太祖攻採石(今安徽馬鞍山市採石磯)，取太平(今安徽太平縣)，道經於此，柿樹猶存，便將以前微服私訪在此食柿的事告於侍臣，並下旨：“封柿為凌霜侯，令天下人在重陽節均食柿子，以示紀念。