江蘇人一般吃什麼菜

　　蘇北蘇南口味是不一樣的。比如說，蘇州，無錫人就喜歡吃甜食。

　　蘇北那邊，比如說徐州，連雲港，鹽城口味就重(菜偏鹹)。但蘇北基本上是什麼口味的菜都吃的。

　　江蘇名小吃：

　　三丁大包

　　以雞丁、肉丁、筍丁及多種配料製成餡心，皮子捏攏成鯽魚嘴收口，荸薺肚形。包大餡多，雞肉鮮，冬筍嫩，豬肉香，鮮美可口，造型美觀。

　　翡翠燒麥

　　青菜略焯、剁碎，以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙麵擀成薄皮，捏成菊花形，頸口餡心微露，用少許火腿茸點綴。皮面白亮，餡心碧綠，甜潤清香。

　　1、日本主要是溫帶季風氣候和亞熱帶季風氣候，四面環海且降雨豐富，非常適合稻米生長。從古代起，日本就有水稻栽培歷史，飲食基本上是三種食物：米飯、烤魚、海帶湯。雖然日本的稻米是一年一熟，但從南到北日本各地稻米收割時間不完全一樣，所以他們基本上一年到頭都能吃上新稻米。

　　2、日本耕地少，農業規模很小，很多食物都從國外進口，唯獨大米完全是自產自銷的。他們對本土大米非常看重，不管吃什麼，最後要是沒有一碗米飯下肚，就總覺得心裡不踏實。

　　吃麵條的時候要放上各種蔬菜，酸激苤藍、芥末白、糖醋白蘿蔔絲等等，麵條起源於中國，已有約兩千年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

　　麵條出名的有陝西的biangbiang面、重慶小面、山西刀削麵、上海陽春麵、高郵醬油麵（又稱高郵陽春麵）、蘭州拉麵、岐山臊子面等等。