南方人冬至吃什麼菜

　　南方人冬至吃湯圓。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。大約從宋朝開始，中國人在元宵節吃湯圓。明清以後，江南人也有在冬至以湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》（1830）卷十一里記載：“比戶磨粉為團，以糖肉豇豆沙，蘆菔絲為餡，為祀先祭灶之品，並以饋貽，名曰‘冬至團’”。

　　南方人在冬至盛行吃湯圓。湯圓也稱“湯糰”,冬至吃湯糰又叫“冬至團”。

　　冬至（英語：wintersolstice），又稱“冬節”、“賀冬”，華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始，時於每年公曆12月22日左右。據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。

　　南方冬至在吃湯圓、冬至米團、冬至長線面，各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。