一般鐵加溫到700℃後就會微微發紅，隨著溫度的升高，紅色也越來越鮮亮，直到白熾後就會熔融。
純鐵的熔化溫度是1538℃，而隨著鐵碳合金中的碳量增加，或者其他元素的增加，鋼材的熔化溫度降低，過共析鋼的最低熔化溫度是1148℃。
鋼材加熱溫度與顏色的關係：1893年維恩研究了最大波長λmax與溫度T之間的關係，即λmaxT=2898µm•K，故可依火光顏色（即：光的波長）判斷其溫度。
一般鐵加溫到700℃後就會微微發紅，隨著溫度的升高，紅色也越來越鮮亮，直到白熾後就會熔融。
純鐵的熔化溫度是1538℃，而隨著鐵碳合金中的碳量增加，或者其他元素的增加，鋼材的熔化溫度降低，過共析鋼的最低熔化溫度是1148℃。
鋼材加熱溫度與顏色的關係：1893年維恩研究了最大波長λmax與溫度T之間的關係，即λmaxT=2898µm•K，故可依火光顏色（即：光的波長）判斷其溫度。
鐵燒紅後放入鹽水中不能變成鋼. 鋼和鐵的根本區別是含碳量。鐵中的碳含量＞2、113％，鋼中的碳含量小於2、113％。鐵要轉化成鋼必須加入脫氧劑進行冶煉，碳含量指標達到2、11％以下時才是鋼. 鐵燒紅了放入鹽水是金屬材料的淬火工藝，金屬高溫時溫度驟降，表面或一定深度內材料組織有鐵素體轉化成馬氏體。硬度和強度效能都有所提高，但塑形和韌性有所下降.這是材料狀態的改變，而非化學成分的改變.
燒紅的鐵外面掉的渣是鐵的氧化皮。鋼鐵在加熱時，鐵與氧或鐵與燃料燃燒時的生成物的化學作用，由於氧化鐵皮和鋼的膨脹係數不一致，故疏鬆而易於脫落，同時氧化鐵皮的熔點較低，致使鋼在高溫下加熱時，氧化鐵皮的脫落或熔化會暴露出金屬的表面，因而使氧化繼續不斷地加速進行，而形成一層氧化層，稱為氧化皮。氧化皮是鋼鐵在高溫下發生氧化作用而形成的腐蝕產物，由氧化亞鐵、四氧化三鐵、三氧化二鐵組成。從內向外為：氧化亞鐵、四氧化三鐵、三氧化二鐵。其中氧化亞鐵結構疏鬆，保護作用較弱，而四氧化三鐵、三氧化二鐵結構緻密，有較好的保護性。