開水。如果用溫水，營養成分浸泡不透徹，人體也沒有辦法去吸收，用開水成分更利於人體的吸收。
石斛，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長１０～６０釐米，粗達１.３釐米。藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱 。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一 。
開水。如果用溫水，營養成分浸泡不透徹，人體也沒有辦法去吸收，用開水成分更利於人體的吸收。
石斛，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長１０～６０釐米，粗達１.３釐米。藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱 。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一 。
鐵皮石斛粉用開水泡。用溫水泡，犧牲了營養成分，人體沒辦法吸收，用開水泡更利於人體的吸收，建議用開水，或者放在水裡煮，煮好後，會出現一些粘液，是營養成分，很養胃，對身體有很大的好處。
鐵皮石斛粉的功效與作用1、延年益壽
鐵皮石斛粉含有多種微量元素，鐵皮石斛粉對於人體的健康長壽有著密切的關係，鐵皮石斛粉對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
2、護肝解酒
鐵皮石斛粉具有護肝解酒功效，鐵皮石斛粉可用於緩解宿醉不適、肝肺贏弱等。
3、增強免疫功能
鐵皮石斛粉具有滋陰養血的功能。鐵皮石斛粉含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛粉能提高應激能力，鐵皮石斛粉具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
4、明亮眼睛
鐵皮石斛粉具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。鐵皮石斛粉對預防老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
5、抗風溼
人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛粉能夠滋養陰液、潤滑關節，鐵皮石斛粉能強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。
1、沖泡石斛粉的時候用溫開水，建議的水溫在80度，取5克鐵皮石斛超微粉倒入杯子中，用調羹不斷攪拌，將90度以上開水400ml沿著杯壁慢慢倒入水溶性往往不太好。有部分不溶或者經過一段時間多糖有匯聚成團的情況，均不妨礙飲用。
2、功效與作用
（1）胃陰虛症，熱病傷津證，本品長於滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱，主治熱病傷津煩渴，舌乾薹黑之證。
（2）腎陰虛症，本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明，筋骨痿軟，陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。現代藥理研究也證明，石斛能促進胃液的分泌而助消化，使其蠕動亢進而通便，同時有一定的鎮痛解熱作用；還可以提高機體的免疫力。