鐵鍋乾燒了很久怎麼辦

　　鐵鍋的耐熱溫度是有限的，如果幹燒幾個小時都沒有炸鍋，檢查下鐵鍋的厚薄程度，如果還不至於燒穿的程度的話還能用的，可以用醋來清洗一下即可。

　　鐵鍋清除異味方法：

　　1、新鐵鍋除味。新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘，怪味除。

　　2、除鍋內油漬味，炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。

　　3、除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味。

　　4、可把番薯皮放一些在鍋內煮一會兒，然後倒出，將鍋洗淨，新鐵鍋的鐵味就可以去除。

　　5、有魚腥味的鐵鍋或其他器皿，用清水洗淨控幹，再用白酒10～15克塗擦一遍，待晾乾後，即可去除魚腥味。

　　6、在鐵鍋裡放點茶葉，加上水煮一會兒，腥味就除去了。

　　可以先開起試一下水是否被加熱,加熱一段時間,如果水沒有升溫，就是熱水器故障,沒水的情況下長時間乾燒有燒壞的可能；若過一段時間水熱了,就證明電熱水器沒有損害；熱水器裡就一個加熱棒,如果來水後依然可以用的話就說明熱水器良好,不能用的話需要打維修電話換個加熱棒即可；電熱水器裡面有熱保護的,溫度到了一定值後會斷電，損害的可能性不是很大；也可以請維護人員進行檢修。

　　鐵鍋乾燒黑了，可以用水果皮去除黑的，無論是鍋裡層鍋外層都可以適用。香蕉皮，蘋果皮，柚子皮都可以用來摩擦鍋上的黑物質。使用方法先在黑位置上塗上一點洗潔精或者牙膏，接著再用水果摩擦即可。

　　鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。