鑄鐵鍋裡的鐵鏽主要是對人的肝臟的損害。鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。水分是使鐵容易生鏽的條件之一。為了防止鐵鍋生鏽，在鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射，或者在鐵鍋上抹點油。都可以防止鐵鍋生鏽。
鑄鐵鍋裡的鐵鏽主要是對人的肝臟的損害。鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。水分是使鐵容易生鏽的條件之一。為了防止鐵鍋生鏽，在鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射，或者在鐵鍋上抹點油。都可以防止鐵鍋生鏽。
鐵鍋生鏽有毒，因為鐵鍋生鏽的那一層是三氧化二鐵，人體吸收三氧化二鐵會對身體有害。雖然攝入一點鐵鏽對於補充人體鐵元素，對貧血等缺鐵性疾病有一定功效，但是人體的胃酸可以溶解鐵鏽，人體長時間地攝入鐵鏽，因為過量攝入會引起肝臟的疾病，損害人的健康和生命。
有毒，但毒性不大。若家裡有鹽酸，可倒些至保溫杯內，鐵鏽便會溶解；鐵鏽的主要成分為氧化鐵，遇鹽酸後便變成了水和氧化鐵。或用食用醋，倒些至保溫杯內，醋內含有醋酸，遇到鐵鏽也會變成氧化鐵+水，從而去除鐵鏽。
保溫杯一般是由陶瓷或不鏽鋼加上真空層，做成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。保溫杯從保溫瓶發展而來，保溫原理與保溫瓶一樣，只是為了方便把瓶做成杯。