1、取一杯熱水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷卻後成為一種半透明液體（肥皂較多則成凍），即為軟水；若冷卻後水面有一層未溶解的白沫則為硬水。
2、還可以用燒杯加熱，在杯壁留下較多水垢的是硬水。因為硬水是含有較多的可溶性鈣，鎂物質的水，加熱後，這些可溶性的鈣鎂物質轉化成不可溶性的物質，沉澱雜質多的是硬水，雜質越多，水的硬度越大。
3、味覺辨別。
軟水：鈣鎂的量少，味道柔和、適用泡茶、衝咖啡、做飯。
硬水：鈣鎂的量多，味道含礦物質越多，澀味和厚重感越強。
1、取一杯熱水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷卻後成為一種半透明液體（肥皂較多則成凍），即為軟水；若冷卻後水面有一層未溶解的白沫則為硬水。
2、還可以用燒杯加熱，在杯壁留下較多水垢的是硬水。因為硬水是含有較多的可溶性鈣，鎂物質的水，加熱後，這些可溶性的鈣鎂物質轉化成不可溶性的物質，沉澱雜質多的是硬水，雜質越多，水的硬度越大。
3、味覺辨別。
軟水：鈣鎂的量少，味道柔和、適用泡茶、衝咖啡、做飯。
硬水：鈣鎂的量多，味道含礦物質越多，澀味和厚重感越強。
肥皂的成分是硬脂酸鈉。在水中硬脂酸鈉被水電離，形成硬脂酸根離子和鈉離子，而一般硬水中存在大量的鈣離子和鎂離子，而硬脂酸根離子會和鎂離子和鈣離子結合生成硬脂酸鎂和硬脂酸鈣，硬脂酸鈣和硬脂酸鎂都是不溶於水的沉澱。因此，如果是將肥皂投入到硬水中，會出現有沉澱的現象。軟水中不存在或存在微量的鎂離子和鈣離子。因此，如果是將肥皂投入到軟水中，是不會出現有沉澱的現象，水是純淨透明的。除了鈣、鎂離子外，肥皂還能被鐵、錳、鋅、銅等離子所沉澱，所以在化學上的定義為：凡是水體存在能被肥皂產生沉澱的礦物質離子，都稱為硬度離子。
方法1：取一杯熱水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷卻後成為一種半透明液體（肥皂較多則成凍），即為軟水;若冷卻後水面有一層未溶解的白沫則為硬水。白沫越多，水的硬度越大；
方法2：還可以用燒杯加熱，在杯壁留下較多水垢的是硬水。因為硬水是含有較多的可溶性鈣，鎂物質的水，加熱後，這些可溶性的鈣鎂物質轉化成不可溶性的物質，沉澱雜質多的是硬水，雜質越多，水的硬度越大。