長期吃紅菜薹的好處

　　1、提升身體抵抗力：紅菜薹中含有大量的營養物質，日常食用能很好的促進人體的正常代謝，也能更好的增強人體的免疫力，對於提高抗病能力有很好的效果。

　　2、活血化瘀：紅菜薹具有很高的保健功效，特別是女性如果出現月經不暢或者有黑色血塊的時候，可以適當的吃一些紅菜薹，來加速身體淤血的排出，從而能更好的緩解症狀。

　　3、止血止痛：紅菜薹補血也能很好的保護血管，能更好的預防血管的破裂，因此多吃一些紅菜薹能更好的止血，也會很好的緩解出血癥狀。

　　4、美容淡斑：紅菜薹中的維生素C含量比較高，不僅可以有效的提升身體的免疫力，也能更好的抑制色素沉積，因此長期食用能很好的淡化色斑也能更好的抑制一些色斑的形成。

　　5、抗衰老：紅菜薹中含有多種糖類物質、維生素A及一些微量元素，不僅能更好的滋養肌膚，還能起到抗皺抗衰老的功效。

　　紅菜薹和胡蘿蔔不會產生對人體產生有害的物質。

　　紅菜薹胡蘿蔔炒臘肉的做法：

　　用料：臘肉、紅菜薹、蒜苗、幹辣椒、胡蘿蔔。

　　步驟：

　　1、準備胡蘿蔔、紅菜薹和蒜苗；

　　2、紅菜薹洗淨用手掰成段，胡蘿蔔切成丁；

　　3、辣椒、蒜苗切段；

　　4、熱好鍋後，倒入臘肉翻炒；

　　5、待肥肉透明加入紅菜薹、胡蘿蔔；

　　6、炒至紅菜薹變軟；

　　7、加入幹辣椒繼續爆炒5分鐘即可。

　　紅菜薹沒有禁忌，可與其他菜同吃，但購買紅菜薹時需留心農藥含量，買回之後在鹽水裡浸泡半個小時以上再食用。

　　紅菜薹的功效和作用如下：

　　1、增強抵抗力，紅菜薹既能幫助身體機能提高抵抗力，又能維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。孕婦多吃紅菜薹，可在增強母體抵抗力的同時，促進胎兒的生長髮育；

　　2、活血化瘀，女性月經期間量多，呈紫黑有塊，腹痛喜熱，血塊排出後疼痛減輕，多吃紅菜薹可以幫助活血化瘀減輕疼痛；

　　3、潤腸通便，食用紅菜薹具有潤滑腸道的功效，對於機體裡的有害物質，可及時的排出體外，保證身體的健康；

　　4、保證機體穩定，紅菜薹含有多種營養物質，對於身體的營養補充好處極大，可以保證機體處在一個穩定的狀態。