長期吃肉和吃素的區別

　　長期吃肉和吃素的區別有：

　　長期素食。

　　素食雖好，但從長遠來看，並非每天都有。否則會干擾人體的營養平衡並引起各種問題。例如發生了諸如免疫力減少，抗力不足和缺少維生素之類的問題。

　　天天吃肉的人。

　　既然長期吃素對身體不太好，因為長期素食對您不利。這也不科學。僅吃肉會導致偏食，並且會導致營養不良，從而導致許多疾病，例如便秘。特別是那些喜歡吃肉的人吸收更多的熱能，逐漸導致肥胖，影響身體健康和心臟健康。

　　1、禁吃的食物不同：吃齋，不僅不吃葷腥，五辛也不能吃，即：蔥，洋蔥，蒜，大蒜，韭。吃素不吃魚肉等葷腥食物。

　　2、戒律不同：吃齋，不僅不吃葷腥，五辛，要過午不食。過午不食是佛陀為出家人制定的戒律。在律部中正確的說法叫“不非時食”。也就是說不能在規定許可以外的時間吃東西。這個時間就是在太陽到正中午後，一直到次日黎明，這段時間是不允許吃東西的。吃素不是佛教徒的吃素，沒有戒律。

　　1、補充微量元素。瞭解這方面的朋友很多，首先是因為蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，同時其他人體所需的微量元素寒涼也非常高，因此對於身體有著非常好的保健作用。

　　2、促進新陳代謝。很多朋友都知道，粗糧更夠有效調節新陳代謝，而蕎麥含有的煙酸成分十分豐富，該成分能促進機體的新陳代謝。不僅如此還能夠有效增強解毒能力，且具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

　　3、抗菌。我們每天都在接受大量細菌的困擾，而蕎麥中的某些黃酮成分就具有非常好的抗菌、消炎的作用，因此蕎麥常被人稱為“消炎糧食”，而這些成分同時還具有降低血糖的功效。

　　4、過量食用蕎麥的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚 至還會影響到人體的生殖能力。

　　5、蕎麥尤其適宜食慾不振者，但蕎麥性涼，一次不宜多食，脾胃虛寒、消化功能不佳、 經常腹瀉、體質敏感之人不宜食用。