長期拉肚子是什麼病

　　原因一：長期拉肚子可能是得了胃癌了。胃癌發生在腹部較高的部位，所以通常是以腹瀉症狀呈現，同時還會出現輕微的噁心、胃灼熱感、食慾不振。由胃癌引起的腹瀉與平常腹瀉不同，常伴有上腹部脹痛，且不會出現便秘，此時一定要及時接受胃鏡檢查。

　　原因二：得了胰島細胞瘤也會導致患者長期拉肚子。但此種腹瀉常在攝入過量脂肪和膽固醇後出現，同時還會伴有乏力、消瘦、噁心等。

　　原因三：肝癌或者肝硬化也是會導致腹瀉的。也會導致造成門靜脈高壓或栓塞，導致腸壁水腫、蠕動加快、消化吸收與分泌功能紊亂，以致腹瀉。因此，肝硬化患者發生不明原因的腹瀉時，應高度警惕發生肝癌，及時就醫。

　　如果人們不小心食用了含有大腸桿菌、沙門氏菌等細菌的食品，抑或是飲用了被細菌汙染的水後就很有可能發生腸炎或菌痢，會引起不同程度的腹痛、腹瀉和發熱等症狀。

　　人們往往由於飲食不衛生，吃進食物中感染了病毒，從而引起了病毒性腹瀉。感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒後都有可能出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱及全身不適等症狀。

　　引起食物中毒的原因很多，比如變質的食品、汙染的水源和不潔的餐具。需要注意的是，夏季氣溫高、溼度高，食物變質的速度往往比其他季節快。一旦食物中毒，患者會表現為嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道症狀。

　　驢肉在生活中比較常見的，但是吃的人並不是很多，其實驢肉是含有大量蛋白質的，是可以吃的，但有些人對蛋白質不吸收的話，吃了驢肉會容易復發病，具體可以看看小編帶來的介紹。

　　為什麼吃驢肉容易復發病

　　驢肉中含有大量蛋白質，而這些蛋白質對於人體而言，屬於異體蛋白，這種異體蛋白進入人體後，很容易構成過敏源而導致人體發病，引起一些舊病宿疾發作。

　　但並不代表所有有舊病宿疾的人都需要忌食驢肉，因為根據食療養生著作《隨息居飲食譜》中記載：“驢肉驢肉酸平有毒，動風。反荊芥，犯之殺人。”所以主要是一些有慢性皮膚溼疹及瘙癢性皮膚病的人群吃了容易誘發，對一般人群是沒有什麼影響的。

　　吃驢肉後拉肚子是怎麼回事

　　驢肉不潔

　　驢肉如果在烹飪及儲存過程中，有受到細菌微生物的汙染的話，那麼在食用後就很有可能對胃腸道產生刺激，引起拉肚子症狀。

　　有脾胃虛寒的情況

　　中醫認為，素有脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者是不宜吃驢肉的，所以如果自身有脾胃症狀還吃了驢肉的話，也很有可能會引起拉肚子的症狀。

　　驢肉哪個部位適合做餡

　　選擇瘦肉多，肉質較嫩的部位最適合做餡。

　　如腱子肉、裡脊肉、外脊肉、肋條肉等部位的肉都非常合適，像有名的驢肉火燒裡頭的肉餡，首選腱子肉，其次是裡脊肉、外脊肉等部位的瘦肉，但不要選擇驢腩肉，這種肉更適合燉著吃，另外驢肝中鐵質豐富，適宜滷製做冷盤。