1、食材：長豆曬乾1500克，食鹽1茶匙。
2、首先將需要的新鮮豆角量準備到位，注意儘量挑選一些比較嫩的，嫩豆角經過晾曬是深綠色的，而老豆角則會發黃，買回來的豆角看到有壞掉的、乾癟的、有蟲眼的都給去掉。
3、然後用廚房剪刀將豆角兩頭的根蒂給剪去，處理好的豆角，放入在清水中，仔細清洗乾淨上面的雜質即可，將豆角準備好之後，即可煮一下，在炒鍋中添上適量的清水，置於火上。
4、同時加上一勺的食鹽，加上鍋蓋，將水煮開，然後將處理乾淨的豆角放入在鍋中開始煮，因為豆角的量比較多，所以一次性不能全部放入，所以分次來煮，每次放入鍋中的豆角。
5、都需要煮至變色後，即可撈出，時間不宜過長，待將所有的豆角都煮過後，即可撈出來，控幹其中的水分，然後將準備晾曬豆角的繩子或者是其他工具擦洗乾淨，將豆角掛在上面。
6、放在陽光充足的地方開始晾曬，天氣比較好的情況下，兩三天便就曬好了，將曬好的豆角，裝入袋子中儲存，扎進收口，放在室溫下儲存即可。
1、眉豆要隔夜泡，因為眉豆不泡的話要煲很久，所以最好就是隔夜泡好，第二答天用。
2、粽幹，端午沒有吃完的粽子可以切片，曬乾，放冰箱可以儲存很久的。是鹼水粽哦。
3、冰糖適量，根據個人口味，還可以選擇砂糖，黃糖。冰糖比較清甜。
4、先把眉豆放到鍋裡煲，大火，滾開之後，轉小火，大概1.5-2個小時，眉豆開始爆開的時候就可以放入粽幹。
5、粽幹先用水洗一下，然後掰碎，這樣口感比較好。
6、眉豆熟了之後放入粽幹，小火煲大概半個小時，這個時候不要蓋蓋子，要不停攪拌，因為粽幹會糊掉的。待粽幹邊軟糯之後可以放冰糖調味。
1、準備好食材，長豆切好，香菇切好。
2、熱鍋放入適量的油放入香菇。
3、放入長豆。
4、炒到長豆熟了放入適量的鹽巴。
5、放入鹽巴後翻炒均勻即可出鍋。
6、長豆角炒鮮菇的主要食材是長豆角、新鮮香菇。該家常菜中的豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜·調理消化系統，消除胸膈脹滿。
採摘桑葉需無汙染無蟲害為佳，蒸青時間一定要掌握好，呈淡淡清香時即可撈起。一共五個步驟，下面是詳細操作：
第一步：桑葉洗淨
採摘新鮮桑葉。將採摘的桑葉清洗乾淨。
第二步：蒸籠殺青
將桑葉放蒸籠上進行殺青。
第三步：桑葉揉捻
殺青好的桑葉進行揉捻。
第四步：晾曬
將揉捻好的桑葉 ...
1、發酵法：把不用的空油壺，清洗乾淨，把豆渣裝入其中，加入少於三分之一的水，再加入少量的糖後密封，放在陰涼處。但需要要隔段時間開啟蓋子以排掉內部的空氣。放置三個月以上，待油壺裡的豆渣變成肥水便可兌水澆到菜上面。
2、晾曬法：打完豆漿的豆渣可以瀝乾水，放在太陽底下暴曬，做花盆裡的基肥使用。放置時一定要花 ...
柿子放在通風且陽光好的地方晾曬十天左右就能被曬成柿餅了，如果柿子的個頭較大，則可以將晾曬它的時間延長至二十天。製作柿餅要先把硬柿子的外皮削掉並保持乾燥狀態置於陽光下晾曬，然後再把曬好的柿子和它的外皮鋪在罈子內儲存半月即可。
柿餅要曬幾天
柿餅是一種以柿子為主要原料製成的小吃，它口感柔軟、味道香甜， ...
1、原料準備：豆角（豇豆）、食鹽、清水。
挑選沒有蟲眼、質地緊實、深綠色、偏細的鮮嫩豆角洗淨。
鍋里加入水，大火燒開，加入少許鹽，放入清洗乾淨的豆角。
待水燒開關火，撈出豆角（不用煮太長時間，差不多燙熟就可以了）。
2、把豆角掛在衣架上拿到陽光下晾曬，三伏天天氣好兩天就曬好了。曬乾的幹豆角 ...
1、原料準備：豆角（豇豆）、食鹽、清水。
挑選沒有蟲眼、質地緊實、深綠色、偏細的鮮嫩豆角洗淨。
鍋里加入水，大火燒開，加入少許鹽，放入清洗乾淨的豆角。
待水燒開關火，撈出豆角（不用煮太長時間，差不多燙熟就可以了）。
2、把豆角掛在衣架上拿到陽光下晾曬，三伏天天氣好兩天就曬好了。曬乾的幹豆角 ...
1、乾梅豆紅燒肉：
主料：乾梅豆、五花肉
輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、蔥姜、辣皮子、白糖、生抽。
把乾梅豆用溫水泡軟洗淨，切段，把五花肉涼水下鍋，加幾個花椒粒煮開，撈起切小塊，蔥薑辣皮子洗淨切末，熱鍋涼油，油熱5成下白糖炒到起泡泡成咖啡色，下五花肉翻炒均勻上色，加白酒、生抽翻炒均勻， ...
芝麻拌梅豆：
1、將嫩梅豆擇去兩頭，洗淨，切成細絲；
2、放鍋中焯水，出水過涼，放入碗中備用；
3、取淨鍋，擦乾水分，炒制芝麻至微微變黃；
4、將蒜碾碎加涼白開水、醋、鹽、味精調汁；
5、把調好的蒜汁潑入梅豆絲上，拌勻；
6、將麻醬用香油破開，把麻醬淋入梅豆絲上；
7、撒上炒香 ...