長豆角吃不完怎麼曬乾

　　將長豆角洗淨，放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾，再衝洗乾淨。在浸泡的過程中，燒熱水，水開後放入豆角煮。煮至變色變微軟後撈出，冷水沖涼，一條條整齊的放到晾衣架上。將晾衣架掛到陽臺通風處，兩天後曬乾了，整理好，放入保鮮袋中，入冰箱內儲存。

　　豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。

　　可以。菠蘿蜜吃不完，可以將其曬乾做成菠蘿蜜幹，這樣的儲存時間會更長，也會有另一番風味。

　　菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，生於東南亞熱帶森林及河岸邊，分佈於中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等，久旱常落果，對土壤要求不苛。它是常綠喬木，樹高10~20米，胸徑達30~50釐米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯；葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣；聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀。

　　1、苦瓜洗淨，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圓片狀。

　　2、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放於鐵網上曝曬。

　　3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑膠袋綁好後放進冰箱。

　　4、第二天再拿出來曬，如此反覆直到曬乾，再放進保鮮盒冷藏儲存即可，陽光充足的天氣下，曬3-5天即乾透。