長豆角蒸菜蒸多長時間

　　1、材質細嫩的食物通常需要蒸10—15分鐘上下，例如魚或是雞蛋羹。而粉蒸肉那樣的菜式，則需要火再蒸上三十分鐘以上，便於全部食物完熟。

　　2、蒸菜要留意熟度。魚和肉要用快火蒸，如用文火蒸，時間久了肉和魚會無光澤，也非常容易碎散而喪失原先詳細形狀。蒸雞蛋要用慢火蒸，若熟度已過頭，雞蛋羹表層會出現氣泡，幹而硬，味兒差。

　　蒸菜一般根據所蒸菜品的不同，所需時間有所差異，大多為10分鐘至半小時。下面是幾個常見蒸菜的所用時間及做法：

　　1、蒸白菜。一般需要25分鐘。

　　食材：白菜，荷蘭豆，生薑，小蒜。 步驟：在白菜上面的任一部位用小刀切幾個口子，這樣做是為了更好的入味，然後加入少量的鹽，蒜，生薑還有胡椒粉。將它們全都放入一個較大的碗裡，然後用手揉搓按摩，最後將其放入蒸鍋蒸25分鐘即可食用；

　　2、蒸娃娃菜。一般需要10分鐘。

　　食材：娃娃菜，蒜，尖椒，蔥，火腿。 步驟：將娃娃菜洗乾淨後將菜的根部切掉，將剩餘的部分平鋪在盤子中一般蒸10分鐘即可；

　　3、蒸土豆。一般需要15分鐘。

　　食材：土豆，豬肉餡兒，柿子椒，紅尖椒，料酒。步驟：將洗淨的土豆倒扣在盤子上，然後把準備好的豬肉弄成肉泥，加入一點料酒，醃製幾分鐘，把土豆切成片狀。然後在鍋中倒水，等到水煮開之後，將準備好的土豆放上去蒸，一般是15分鐘即可食用。

　　15分鐘左右。食材：長豆角，大蒜，調味汁，食鹽，食用油。

　　1、把長豆角清洗乾淨，兩頭各切掉一釐米扔掉，再把豆角切成長條。取一頭大蒜，去皮，切成蒜末待用。

　　2、把切好的長豆角，放入鍋中，蒸熟，小編蒸了１５分鐘的時間。

　　2、熱鍋放油，開中火，先倒入蒜末煸出香味。倒入長豆角，放食鹽，大火快速的翻炒均勻，再淋入一勺調味汁炒勻出鍋。