開個淨菜超市

　　注意事項：

　　1、聯絡貨源：選擇各種菜品的供貨商，當然是要有信譽，質量、安全比較有保障的；

　　2、確定經營方式，還有對外的宣傳。經營方式可以靈活一點，比如可以送貨上門，還有對於老顧客的優惠等；

　　3、研究淨菜的消費物件。根據消費物件人群的經濟承受能力及喜好進行包裝以及價格的規定；

　　4、選址：最好選擇比較集中的大型住宅區，尤其是年輕人較多的中小戶型的住宅區。因為年輕人現在很多也自己在家做飯，但是工作又比較忙，且這些地方居住的人群消費能力較好，又相對集中。

　　1、一般來說，開一家60平米的小超市，需要花費約15萬元左右。

　　2、小型超市預算明細（僅供參考）：

　　（1）店鋪選址。

　　要說開個小超市需要多少錢，首先需要計算的就是房租費用。小型超市一般30-60平米左右就夠了。位置最好是在小區、學校附近，或者是寫字樓的附近等，這些地方有固定人流，而且有固定的消費標準。房租大約是是2-3萬一年。

　　（2）店鋪裝修。

　　小型超市的店鋪裝修相對簡單很多。最好以亮色為主，不需要裝修的太豪華。主要就是地板、吊頂、牆面、收銀臺等一些簡單的設施，材料和施工隊可以從當地聘請，60平米的店鋪地板1萬元就足夠了，吊頂大約花費5000元，牆面可以刷乳膠漆或者矽藻泥，其裝修預算6000元，收銀臺2000元就可以做好。總共下來2.3萬元就可以把小店裝修齊全。

　　超市裝修並不貴，當然，具體要根據當地的物價而定。

　　（3）店內設施。

　　小型超市店裡的設施主要就是貨架、電腦、印表機等，貨架最好選用一些質量好的，能夠長期使用，所以需要一次性購買到位。貨架擺放位置一般是圍繞店鋪三面牆擺放一排，然後中間根據房間空間擺放一到兩排。貨架不易擺放過多，主要考慮顧客有足夠的走動空間，其次是店面內部的整體美觀度。在一個60平米的小超市裡，預計準備10個貨架，一個貨架800元，一共8000元。電腦與發票印表機各一個共5000元，這樣算下來總共1.3萬元就可以購置齊全。

　　（4）商品採購。

　　商品採購也是前期開店資金需求較大的一項。在前期開店，零食、玩具、日用品等東西，都得采購齊全。同時，倉庫儲備一些貨物，以備不時之需，前期進貨大約花費8-10萬元。透過一兩個月的試營業之後，根據當地人的消費習慣和需求，就可以得出超市的配貨比了，日後根據配貨比進貨，就不會存在庫存積壓的現象。

　　（5）人員工資和日常費用。

　　在小超市裡，不需要花費太多人力。一般來說，需要聘請3名員工，1名收銀員，1名採購員，1名導購，每月工資為2500/人，共計7500元/月。日常費用主要包括電費、日常的垃圾費、管理費等，預計一個月1000元左右。

　　1、調整商品結構，滿足顧客每日所需新鮮肉菜等生鮮食品是人們幾乎每天都要購買的商品，而小超市位於居民區，購物環境良好，具有佔領這部分市場的優勢和可能。

　　2、調整價格結構，留住目標顧客小超市的規模小、資金少，不可能保證所有商品的價格優勢。但將顧客群細分，對目標顧客給予價格優惠，則能保證小超市的競爭優勢。

　　3、熟悉顧客，提高親切感在購物的過程中，如果超市的服務人員能熟悉經常光顧的顧客，並且主動和他們打招呼，將會使顧客覺得自己是重要的一員，這種認同感使他們願意再次光顧。