開早餐店如何經營

　　1、選址。選址其實決定了早餐店的戰略定位，選址最重要的因素就是人流量，其次是選擇商圈中與交通樞紐連線點。還可以考慮是否是辦公區域。如果是小區附近則是次之的選擇。

　　2、衛生。早餐店的衛生包含兩個方面，一個是店內衛生，一個是食物衛生。人們生活水平提高，對於衛生的要求變得高了，所以那種看起來髒兮兮的店鋪是肯

　　3、實惠。早餐店一般有個定位標準，那就是那兩個標準的M打頭的快餐店，它主推的早餐就是一個價格標準，這個價格標準是經過精算得出來的，因此，對於中式早餐店來說，吃飽的標準應該不高於這個價格。

　　4、特色。隨著人口流動性的增加，早餐店除了當地的傳統早餐以外，還要兼顧一些主流的早餐品種。這樣才能吸引不同嗜好的食客。

　　5、成本。早餐店是小本經營的專案，所以要綜合計算成本，包括店面房費水電稅費人工原材料。在這些方面的成本控制要做到心裡有數。

　　1、八寶粥。八寶粥內料豐富，營養美味，是許多人的早餐湯類選擇。

　　2、胡辣湯。北方人早餐常駐明星。

　　3、包子。這個就不用多說了，各種餡料，總有一款是客戶喜歡的。

　　4、油條。金黃酥脆，胡辣湯黃金搭檔。

　　5、豆漿。這個也是必不可少了，大豆含豐富的蛋白質。

　　6、雞蛋。早上來個茶葉蛋，補充營養，開啟美好一天。

　　7、菜盒子。有素有肉，外焦裡嫩，滿足你的味蕾。

　　8、生煎。上海風味，肉香和芝麻香，一口一個，滿足到心裡。

　　9、土家醬香餅。香蔥鹹醬，偶爾換換口味。

　　10、糖糕，芝麻球。這兩款滿足愛吃甜食的朋友們。

　　1、申請開業登記。早餐小吃店申請開業的過程，也是工商行政管理機關登記審批的過程。登記審批過程有著完整的法定程式。從登記主管機關的角度看，登記審批程式是受理、審查、核准、發照。

　　2、辦理稅務登記。稅務登記，也叫納稅登記。它是稅務機關對納稅人的開業、變動、歇業以及生產經營範圍變化實行法定登記的一項管理制度。凡經國家工商行政管理部門批准，從事生產、經營的公司等納稅人，都必須自領營業執照之日起30日內，向稅務機關申報辦理稅務登記。

　　3、辦理衛生許可證。衛生許可證是小吃店最重要的證書，沒有衛生許可證的小吃店是嚴禁營業的。在工商局領取申請開業登記後，首先要到餐廳所在地主管衛生防疫站申請辦理衛生許可證，由衛生防疫站派出工作人員到小吃店進行考察指導。小吃店經營者要提供小吃店的平面佈局示意圖，供衛生防疫人員審查修改。

　　4、其他手續。除了以上手續外，還要辦理環保審批、消防審批等手續，這些手續不同地區的規定也不相同，必須瞭解清楚，避免因漏辦而受到行政處罰。