開水過夜可以喝嗎

　　能喝。水燒開基本能把99.9%的細菌消滅掉，在乾淨整潔的空氣中，細菌的生長很緩慢甚至是無法生長的，所以即使是隔夜的涼白開，也不用擔心感染細菌。

　　水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水是地球上最常見的物質之一。地球表面有72%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。純水導電性十分微弱，屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，才有較為明顯的導電性。

　　1、隔夜開水是可以喝的，水燒開之後，基本能把99.9%的細菌消滅掉，在乾淨整潔的空氣中，細菌的生長是很緩慢甚至是無法生長的，所以即使是“隔夜”的涼白開，也不用擔心會因此感染細菌。

　　2、有人說隔夜水喝了之後有毒，甚至還會致癌，理由是含有“亞硝酸鹽”的問題。因為亞硝胺物質的產生需要適宜的環境和前體物質，但是水在燒開之後其中的細菌物質會失去活性，硝酸鹽含量較少，根本沒有產生大量亞硝胺物質的基礎。

　　塑膠杯裝開水不能喝的。塑膠中常新增有增塑劑，其中含有一些有毒的化學物質。用塑膠杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質就很容易稀釋到水中。並且塑膠的內部微觀構造有很多的孔隙，其中隱藏著汙物，清洗不淨就會容易孳生細菌。所以在選購塑膠杯時，一定要選擇符合國家標準的食用級塑膠所制的水杯。