朝鮮族，是朝鮮半島和我國東北三省的主要居民。在大韓民國，被稱為韓民族。朝鮮族有自己的語言文字。朝鮮族人有的信仰天主教和基督教，有的信仰佛教。 朝鮮族主要從事農業，以善種水稻聞名。 朝鮮族村落多半坐落在依山的平地上，房屋別具一格。屋頂四面斜坡，屋裡用木板隔成單間，各屋之間有門道相通。屋內設平地炕，炕底有火道，即使是嚴冬，室內也溫暖如春。 短衣長裙，是朝鮮族婦女服飾的一大特點。
朝鮮族，是朝鮮半島和我國東北三省的主要居民。在大韓民國，被稱為韓民族。朝鮮族有自己的語言文字。朝鮮族人有的信仰天主教和基督教，有的信仰佛教。 朝鮮族主要從事農業，以善種水稻聞名。 朝鮮族村落多半坐落在依山的平地上，房屋別具一格。屋頂四面斜坡，屋裡用木板隔成單間，各屋之間有門道相通。屋內設平地炕，炕底有火道，即使是嚴冬，室內也溫暖如春。 短衣長裙，是朝鮮族婦女服飾的一大特點。
哈尼族的傳統節日風俗
哈尼族的傳統節日有十月年、六月年、吃新谷、姑娘節、敬老節、裡瑪主節、捉螞蚱節、吃新米節。
六月年
哈尼族的民族節叫“庫扎扎”，時間為夏曆六月二十六日，因此又叫“六月年”。
六月年也是個歡樂的節日，紅河地區稱“苦扎扎”，日期一般在六月二十四日前後，節期三至六天。節日裡，以村寨為單位殺牛祭“秋房”，牛肉各戶分回祭祖，青年們聚集在一起“盪鞦韆”、摔角、狩獵、唱山歌，盡情歡樂。
內地紅河南岸的哈尼族，也過正月年、端午和中秋等節日。正月年過三至五天，有條件的人家殺豬祭祖，初一吃湯圓，親友之間互相宴請。端午和中秋節大體同漢俗。
過節分三天進行，六月二十三日，全寨要殺一頭牛祭竜神，把祭竜的牛肉分給各戶。六月二十四日，人們都要在家休息一天，每人殺一隻雞，父母給子女們叫魂， 先由寨外叫進屋裡，叫魂的範圍很廣，日常生產勞動所到之處都要叫到。野獸嚇著，雷響驚著和跌倒過的地方都要叫到，不能讓魂在受驚處躲下。認為叫過，人的身 體會強壯起來，六月二十五日晚，用牛筋骨敲打著簸糞，用幹蘆葦或易燃的樹條紮成火把，點燃後從家裡往外攆，把災難和鬼怪邪魔攆出去。然後把火把綁在樹上， 求火把神護佐莊稼和牲畜成長得好，不遭災，不得病。
老人節
是哈尼族的傳統節日，每年農曆十一月十五日舉行。老人節節日當天，全寨的老人聚 集在青松下以象徵健康長壽。然後由寨裡的晚輩舉行敬老儀 式。即晚輩們在鞭炮鑼鼓聲中向老人們獻米酒、糯米飯和魚 肉雞蛋等。接著，老人們在歡歌笑語中跳起圓圈舞。跳過舞 之後，老人們聚在一起邊喝酒邊當眾講述兒女對待自己的情 況，孝敬老人的受到讚揚，不孝者則受到批評並當場向老人 道歉。
捉螞蚱節
六月二十四後的第一個屬雞日或屬猴日哈尼族最盛大的節日一一“昴瑪突”，“昂瑪突”是哈尼族每年春耕 開始前(一般在一月中旬)舉行的一種祭祀活動，祈求來 年風調雨順。五穀豐登，人畜平安。隨著時代的發展，這一活動已成為哈尼族最盛大的節日。“昂瑪突”一般舉行3—5天，活動中，熱情奔放能歌善舞的哈尼人不 分男女老少圍成圓圈兒盡情地跳舞，歌唱美好的生活。沿街舉行的宴會多達300多桌。長達幾百米，因此也稱作長龍宴。宴會上。寨中德高望眾的年長男子坐在龍 首，女子坐龍尾，其餘人坐中間。全村人一起喝著自釀的米酒，品嚐著各家主婦精心烹飪的食品。其情其景，既是一次烹飪技術比賽，又充滿了生活的溫馨，更展示 了哈尼人民團結一致的精神。如果此時您來到這裡，好客的哈尼人就熱情邀請您一起坐下，和他們共同分享這美好的生活。
栽插結束後，綠春縣一帶的哈 尼 人都要過“苗愛拿”節。 “愛拿” 意思澤成漢語為“栽完秋後的休息天",時間一般在五 月上旬。節日當天，全寨子共同殺一頭豬、一頭羊，各家都分 一份。過了“苗愛拿”節，就可以吹牛角號。據說，吹牛角號是 對耕牛宣佈休息命令。這裡還有個民間故事：從前過“苗愛拿” 節時，一個牧童想把家裡的兩頭耕牛吆到山上去放，勞動成性 的耕牛怎麼也不願上山，總往田裡跑。牧童沒辦法，就吹起牛 角號向耕牛說：“可愛的老牛，前些日子你們辛苦了，現在秧已 栽完，請你們休息吧。“耕牛聽懂了，撒著歡上山了。按當地群 眾的規矩，在節日這天的早飯前，要把一碗茶水和一碗酒潑在 割來的青草上，然後把一碗肉和一碗飯同青草包起來喂耕牛。 另外，還要把栽秧期間用的犁耙、鋤頭洗乾淨擺在一定的地方。
六月節
哈尼語叫，"苦渣渣"節，一般於農歷六月二十四日 前後舉行，為期三至六天。節日裡殺牛祭神，青年們聚集一起 盪鞦韆、摔跤，唱歌跳舞，盡情歡樂。有些地方在這天夜裡還 要在家裡點燃松明火把，打去什物。 每逢節日到來，哈尼族少不了備有三樣萊：溝邊的水芹菜，田埂上的魚腥菜、山上的柴花菜。此外還有涼伴生魚和苔要拌蚯蚓兩樣名菜。過節期間、家家都割來芭蕉 葉鋪 在桌子上，堆滿各種菜餚。除婦女外，全家大小和客人一起圍坐在一 起喝水酒、吃美味、唱哈巴。不同的節日，有著不同內容的哈 巴：過年，就唱過年的來歷；蓋房子、就唱房子怎麼蓋，最先在這裡蓋房子的老袒公是誰；結婚，哈巴歌手就淳淳告誡新郎 和新娘應當如何相愛，如何生兒育女。還要教人們年月如何推算、四季如何劃分以及農活如何安排等等。
吃新谷
紅河一帶哈尼族，農曆七月的第一個龍日，有“吃新谷”的習俗。吃新谷這一天，每戶人家按照老規矩，哈尼族的傳統節日應在東方剛露魚肚白時，到自家水田拔回一小捆連根帶穗的稻子。拔稻時要選擇株數逢單的稻穴，揹回時無論遇到生、熟人都不打招呼，否則以為不吉。到了下午，把早上揹回來的稻穗搓下穀粒，連殼放在鍋裡烘焙直至出米花。大家吃米花前，應先給狗吃一點。因為自古傳說，哈尼族在一場大洪水後重新得到的谷 種是狗叼來的，所以要感謝它。吃過米花，也要把當年栽種的瓜豆菜蔬統統拿出來嘗新，同時一定要吃一碗嫩竹筍，象徵來年的收成象新竹一樣節節高；還要殺吃閹 過的大肥雞，希冀來年的生活豐足美滿。
哈尼族民族有哪些文化特色
哈尼族特點：
哈尼族，東南亞稱阿卡族，民族語言為哈尼語，屬漢藏語系藏緬語族彝語支，現代哈尼族使用新創制的以拉丁字母為基礎的拼音文字。
哈尼族主要分佈於中國雲南元江和瀾滄江之間，聚居於紅河、江城、墨江及新平、鎮沅等縣，和泰國、緬甸、寮國、越南的北部山區。
哈尼族內部支系繁多，有多種自稱，其中哈尼、卡墮、雅尼、豪尼、碧約、白宏等六個自稱單位人數較多，另還有哦怒、阿木、多泥、卡別、海尼等自稱單位。
哈尼族習俗：
西雙版納哈尼人的傳統節日， 從6月農曆新年的第一個尼烏斯開始，也就是3-5天的節日期間, 在節日期間，人們停止上山生產勞動、在家吃飯、喝酒或出去散步的親戚朋友。
節日期間，還有賽馬、陀螺儀、竹舞等活動。生活沙沙作響：漢族稱為 "黃稻節" 或 "二月年"。
哈尼節犧牲了摩卡布谷鳥和 "筆苦" 鳥的使者， 所以節日是聽到布穀鳥和 "筆苦" 鳥的第一個電話，選擇乾草的一天舉行，節日的結束。
扎拉特：這是哈尼族最大的節日，因為它是在農曆十月舉行的，所以它也被稱為 "翻譯與現實"，即10月年，六天前後。元旦那天，每個柵欄都要殺一頭豬。豬，無論大小，都按家庭均勻分佈。
浙江菜，簡稱浙菜，是我國八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚 美，故諺曰 上有天堂，下有蘇杭。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成 網，索有江南魚米之鄉之稱。西南丘陵起伏，盛產山珍野味。東部沿海漁場密 布，水產資源豐富，有經濟魚類和貝殼水產品五百餘種，總產值居全國之首，物 產豐富，佳餚自美，特色獨具，有口皆碑。 浙菜起源於新石器時代的河姆渡文化，經越國先民的開拓積累，漢唐時期的 成熟定型，宋元時期的繁榮和明清時期的發展，浙江菜的基本風格已經形成。 浙菜具有悠久的歷史。從杭州近郊的良諸和浙東的餘姚河姆渡兩處人類活動的古遺址中發現，從豬、牛、羊、雞、鴨等骨骸中證明，浙菜的烹飪原料在距今 四五千年前已相當豐富。東坡肉、鹹件兒、蜜汁火方、叫花童雞等傳統名菜均離 不開這些烹飪原料。 南宋建都杭州，北方大批名廚雲集杭城，使杭菜和浙菜系從萌芽狀態進人 發展狀態，浙菜從此立於全國萊系之列。至今八百多年的南宋名菜蟹釀橙、鱉蒸 羊、東坡脯、南炒鱔、群仙羹、兩色腰子等，至今仍是高檔筵席上的名菜。 具有悠久歷史的浙江菜，品種豐富，菜式小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩、脆軟清 爽，其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮，在我國眾多的地方風味中佔有重要的地 位。浙菜主要有杭州、寧波、紹興、溫州四個流派所組成，各自帶有濃厚的地方 特色。
杭州菜以爆、炒、燴、炸為主，工藝精細，清鮮爽脆。杭州菜製作精細，品 種多樣，清鮮爽脆，淡雅典麗，是浙菜的主流。名菜如西湖醋魚、東坡肉、龍井 蝦仁、油炯春筍、西湖藥菜湯等，集中反映了杭菜的風味特點。寧波菜以鮮鹹合一，蒸、烤、燉制海味見長，講究嫩、軟、滑。注重保 持原汁原味，色澤較濃。著名菜餚有雪菜大湯黃魚、苔菜拖黃魚、木魚大烤、冰 糖甲魚、鍋燒鰻、溜黃青蟹、寧波燒鵝等。 紹興菜富有江南水鄉風味，作料以魚蝦河鮮和雞鴨家禽、豆類、筍類為主， 講究香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣、汁濃味重。其烹調常用鮮料配醃臘食品同 蒸或燉，切多用紹酒烹製，故香味濃烈。著名菜餚有糟溜蝦仁、乾菜炯肉、紹蝦 球、頭肚須魚、鑑湖魚味、清蒸桂魚等。 溫州古稱販，地處浙南沿海，當地的語言、風俗和飲食方面，都自成一體， 別具一格，素以東販名鎮著稱。溫州菜也稱販菜，販菜則以海鮮人撰為主， 口味清鮮，淡而不薄，烹調講究二輕一重，即輕油、輕芡、重刀工。代表名菜 有三絲敲魚、雙味蠟蟀、橘絡魚腦、蒜子魚皮、爆墨魚花等。