關東煮的湯有熱量嗎

　　關東煮的湯有熱量，主要的原因如下：

　　關東煮的湯有植物油和動物脂肪如肥瞟等等，植物油和動物脂肪含有較高的熱量，是湯水的主要熱量來源；各種關東煮的食材在煮的過程中與湯底進行了營養成分的交換，少部分的營養物質溶解到湯裡，使湯含有能量。

　　鵝蛋清炒番茄的做法：

　　材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳 、生抽、鹽、砂糖。

　　步驟：

　　1、幹木耳泡發好後撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻；

　　2、番茄放入沸水五秒，取出切塊；

　　3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出；

　　4、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊；

　　5、調入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁；

　　6、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。

　　鮑魚殼煮湯沒有寄生蟲。鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗乾淨後，與食材一起煲湯。此外，鮑魚殼吃完後不要扔掉，洗乾淨晾乾後，擱在廚房角落、櫃子角落等容易沾螞蟻等蟲子的地方，可以有效驅蟲。