防燥氣必備：秋季兒童養生湯的做法

　　秋天，雖然涼爽但空氣十分乾燥，小孩子這時候容易咳嗽，皮膚乾燥，那麼，這時候的養生也就顯得十分重要了。今天，要介紹的是關於秋季兒童的食療養生。下面，就讓我們透過養生湯文化看看防秋燥都有哪些養生湯。

　　魚骨湯

　　材料：大魚骨，選中段到尾，切件，紅蘿蔔、黃豆、雪耳。

　　做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鐘後換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

　　功效：增強鈣質、清潤、去溼。

　　紅白果仁湯

　　材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

　　做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。

　　功效：有養心神、清溼毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。

　　蓮藕排骨湯

　　材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊。

　　做法：排骨洗淨，砍成3釐米長的節，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，生薑洗淨切成兩半。九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑，鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，汆水後撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

　　功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

　　豬血豆腐青菜湯

　　材料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮、牛蒡。

　　做法：豬血與豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

　　功效：豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

　　懷菊山藥紅棗湯

　　材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。

　　做法：將胡蘿蔔、大棗改刀去核。將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。

　　功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

　　杏劍豬肺湯

　　材料：南杏仁12克，劍花幹品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，豬肺500克。

　　做法：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨；劍花用清水浸潤，洗淨；九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑，以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。

　　功效：既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。

　　白菜乾鴨腎蜜棗湯

　　材料：臘鴨腎4個，豬肉500克，白菜乾250克，蜜棗4個。

　　做法：白菜乾切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬?洗淨。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。

　　功效：白菜乾能通利腸胃、下氣消食；陳腎功效清熱下氣；九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑，合而煲豬，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者服用。

　　第一、 盲目進補

　　在日常生活中，有些父母會因為孩子先天性體質較弱而給其進食大量的滋補類食物，如中藥材，海鮮等，殊不稍不注意就可能起到適得其反的效果，不僅會使脾胃功能減弱，還會造成一定的負擔，出現紊亂，腹脹，厭食等症狀。建議大家平時一定要控制好進補量，偶爾食用即可。

　　第二、 過於清潔

　　有句話說:凡事都是過猶不及的。對於個人和家庭環境來說也是如此，若太過吹毛求疵，容不得孩子身上和家裡有一丁點不乾淨不清新的話，一來不利於孩子的心理健康，會對孩子造成一定的壓力，二來會使孩子對於外界的免疫力變得越來越低下。建議大家平時應學會適可而止，以便慢慢的提高孩子的體質和能力，讓其能夠更好的融入社會。

　　第三、 過量吃肉

　　對於老一輩家長來說，要想讓孩子的身體變得強壯，就要讓其多吃肉，若長時間保持這種錯誤思想的話，一來不太容易消化吸收，不利於腸胃健康，二來可能會使孩子患上肥胖症，影響到身體的健康和形象。建議大家平時應儘量保證飲食的合理性與均衡性，如葷素搭配，蔬果為主等，以便正確養生。

　　第四、 藥物為主

　　人體內是需要透過補充多種營養物質才能提高素質的，這本無可厚非，但若因此而給孩子服用過量藥物，如本不缺鈣卻天天吃鈣片等的話，一來不利於牙齒，骨骼等的正常生長，二來畢竟是要三分毒，可能會有副作用。所以建議大家應根據孩子的真實情況來合理的補充藥物，如維生素C等。

　　第五、 重進輕出

　　顧名思義重進指的是過度進食，輕出指的是排洩較少，正常來講，一天排便一次為最佳，若排便時間間隔過長的話，便很容易使體內堆積有大量的毒素和垃圾，誘發各類腸胃疾病。所以建議大家平時應讓孩子儘可能的養成良好的排便習慣，必要時可吃些富含膳食纖維的食物，如紅薯，玉米等，以幫助促進代謝。

　　第六、 越貴越補

　　雖說物以稀為貴，但對於養生這件事情來說，補品價格的是否貴賤並沒有那麼重要，如孩子本身體虛，為了補而天天吃人參，燕窩的話，輕則出現流鼻血等上火症狀，重則會導致其他疾病。所以建議大家平時應根據孩子的身體狀況來合理的進行選擇，做到缺什麼補什麼。

　　第七、 強行辟穀

　　近些年來，辟穀這一養生方式受到了很多人的歡迎與喜愛，適當的不進食對於人體來說是有一定好處的，但若將其運用到孩子身上的話，便很容易使其出現頭暈噁心腦脹等症狀。所以建議大家平時不要盲目將此類方法給孩子用，他們還在長身體，此時辟穀實屬荒謬。

　　1、將蘿蔔洗淨，去根，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟撈出放入碗內；

　　2、將豌豆苗去雜洗淨，下沸水鍋內稍焯撈出；將水髮香菇去雜洗淨，切成絲

　　3、鍋內加入豆芽湯、精鹽、蔬果粉燒沸。

　　4、將蘿蔔絲、香菇絲分別下鍋燙一下撈出放在碗內，湯繼續燒沸。

　　5、撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內即成。