阿膠和酸奶一起吃好嗎

　　食用阿膠不能與其他食物一起食用，需要間隔2小時，以保證阿膠的吸收。

　　阿膠：始於秦漢，至今已有2000多年的歷史，為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠。 阿膠原產山東省古東阿縣，今天的陽穀縣阿城鎮古阿井，佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。

　　酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，發酵劑，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

　　酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾。酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。

　　喝粥既能滋養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的負擔，又不會導致身體肥胖，兩者一起吃更有利於身體健康。

　　豬肝可以和黃瓜一起食用，兩樣食品互相不相剋且營養豐富，豬肝脂肪、蛋白質、微量元素含量豐富，有補血補腎強身健體的功效，黃瓜包含維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。可美容除溼，收斂和消除皮膚皺紋，一起食用有清熱解毒；降低膽固醇的功效。

　　製作豬肝禁忌：

　　1、豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；

　　2、不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；

　　3、動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。