阿膠塊直接能用水熬化嗎+買回來的阿膠塊如何磨粉

　　阿膠是被認為很滋補的食物，阿膠有粉狀和塊狀，很多人家裡買的都是阿膠塊，那麼，阿膠塊直接能用水熬化嗎？買回來的阿膠塊如何磨粉？下面小編就帶來介紹。

　　阿膠塊直接能用水熬化嗎

　　阿膠塊可以直接用水熬化。

　　首先將小塊的阿膠糕用挎包起來，使用錘頭砸爛，再裝進碗中，在鍋內加水，略微有點燒開後放入配有阿膠糕的碗中，隔水燉制或者隔水蒸，在燉或者蒸的全過程中則需要使用勺子或者筷子持續攪拌來協助它溶化。

　　熬料好的阿膠可放到電冰箱中儲存，而在舀的情況下湯勺上不可以有冰，一般滋補品遇水之後非常容易長黴，如碰到長黴的，可將上邊的黴去除，再倒進盆中加蓋，蒸半個小時即可再次服用。

　　通常膠類中藥材煎制非常容易黏鍋，且還會造成泡沫塑膠，很容易外溢鍋外，將阿膠塊放到一個小盤子內，加入一些水放進鍋內隔水燉，使得碗內的水持續保持在溶點上下，會更加有益於阿膠塊融化。

　　買回來的阿膠塊如何磨粉

　　大一點的醫藥超市都有專門打中藥粉的機器。可以去醫藥超市打粉。最好的方法是熬成阿膠糕，把阿膠塊敲碎，在大鐵鍋裡用小火慢慢加熱，要不停的攪拌，這玩意兒特別容易粘鍋熬糊。裡面可以加熟的黑芝麻，核桃仁，紅棗，黃酒，可以加蜂蜜調味兒。可以多加點黑芝麻。然後放涼切塊。像小零食一樣，一天吃個一兩塊，滋補又營養。

　　正品阿膠的辨別方法：

　　(1)外觀顏色：長方塊，外觀呈棕色至黑褐色，不是越黑越好，也不是越淺越好。有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。無油孔、氣孔及明顯刀紋。

　　(2)看質地：正品阿膠質地脆而硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙;而假阿膠質地不脆、易彎曲、不易折斷，斷後黏膩、可黏合，斷面有時有小孔。

　　(3)氣味：正品阿膠有輕微豆油香味，感覺清香微甜，夏日亦不溼軟。假阿膠則有濃郁的腥臭味。

　　(4)水試：煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，並有白色物質析出，液麵有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁。正品阿膠溶液靜置4小時後不凝集，偽品溶液凝整合糊狀。

　　阿膠塊可以直接用水熬化。首先將小塊的阿膠糕用挎包起來，使用錘頭砸爛，再裝進碗中，在鍋內加水，略微有點燒開後放入配有阿膠糕的碗中，隔水燉制或者隔水蒸，在燉或者蒸的全過程中則需要使用勺子或者筷子持續攪拌來協助它溶化。

　　阿膠塊直接能用水熬化嗎

　　使用和阿膠塊相等的米酒，例如250可阿膠糕相匹配250ml的米酒，倒進砸爛之後的阿膠糕當中，將阿膠糕泡軟之後再用自來水蒸一個小時左右就可以充足融化。

　　熬料好的阿膠可放到電冰箱中儲存，而在舀的情況下湯勺上不可以有冰，一般滋補品遇水之後非常容易長黴，如碰到長黴的，可將上邊的黴去除，再倒進盆中加蓋，蒸半個小時即可再次服用。

　　通常膠類中藥材煎制非常容易黏鍋，且還會造成泡沫塑膠，很容易外溢鍋外，將阿膠塊放到一個小盤子內，加入一些水放進鍋內隔水燉，使得碗內的水持續保持在溶點上下，會更加有益於阿膠塊融化。

　　2022年春節能出國旅遊嗎

　　對於2022年春節能出國旅遊嗎這個問題，當下並不是很清楚，具體的要依照國家通知來看，畢竟只要國外疫情不降到正常水平，國內永遠不敢大開國門，前兩天不是還把境外回來的隔離時間延長到21天的了，目前國家對病毒的零容忍政策，和其他國家完全不同，所以就算好不容易能出去，回來也特別麻煩，根本不適合旅遊市場。

　　2022年春節能恢復常態化嗎

　　就目前來看雖有地區爆發疫情，但是因為控制得當，所以並沒有出現大面積感染的情況，如果在春節前一直都保持這個狀態，那麼2022年春節能恢復常態化指日可待，而且專家也曾表示表示今年年底，如果不出現大的反覆，我們就可以恢復到常態。

　　但是這些僅限於國內出國旅遊還要等一段落，張伯禮表示，現在全球疫情仍然嚴重，各國疫苗接種程度不一樣，因此，距離出國旅遊的日子比較遙遠。此外，許多市民擔憂新冠肺炎病毒的變異，張伯禮介紹，其實病毒從出現那天起就在變異，雖然變異後的病毒傳染性增強，但毒性並沒有增加，疫苗對到現在為止遇到的突變毒株都有效。

　　今年春節還會不會受疫情控制當下並不得知，畢竟就近幾個月的月的疫情控制情況來看接下來的元旦、春節等節假日，仍存在疫情反覆的可能性，但具體是否應該就地過節，目前尚無法下結論，更需要依據彼時的疫情形勢。因此，只要堅持國內疫情防控的常態化，做好國外疫情的輸入防控，那麼國內不會一直不放開節假日人口流動，未來也將逐步恢復到疫情前的正常生活。