黃酒泡過的阿膠會增加阿膠的功效,軟化阿膠,去除阿膠的腥味,使阿膠保質。
阿膠(又稱作阿井膠、陳阿膠、驢皮膠、傳致膠),始於秦漢,至今已有2000多年的歷史了,是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠。其主要成分是蛋白質。在中醫學裡,阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良藥,已有2500年的製作用藥歷史。
最好是用黃酒泡,阿膠在中藥中是一味非常滋膩的藥物,且來源是驢皮,所以難免有腥臭的味道,所以黃酒是最好的解膩,消除異味的佳品。黃酒泡阿膠具有補血養氣,滋陰潤燥,化痰清肺等作用。
阿膠需要用黃酒泡1天以上,阿膠在黃酒中更容易軟化,同時能去除腥味。經過黃酒處理後的阿膠,即能借助酒之醇香,又有防腐功能。黃酒入肝腎,這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好,能使阿膠易於消化、吸收。它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒,兌上半斤的冰糖(1:2:5),當然你也可以加入其他的食材,比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
阿膠用黃酒泡5天沒有毒,如果塊狀阿膠用大塊的阿膠的話需浸泡3天才可以。而碎塊狀的阿膠可以短一些,需要泡大約2天。溫度較低時浸泡一到兩天,直到沒有硬塊即可。夏天要在冰箱冷藏室中浸泡,溫度較高時最好在冰箱中浸泡48小時。溫度較低的時候可以在常溫下浸泡。 ...
阿膠泡黃酒的適宜時間是2~3天,再用大火蒸30分鐘可以完全融化。經過黃酒處理後的阿膠,異味完全除去,即能借助酒之醇香,又有防腐功能。黃酒入肝腎,這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好,能使阿膠易於消化、吸收。阿膠和黃酒的比例是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒。 ...
用紫砂壺泡普洱茶的優點:
用紫砂壺泡普洱茶,茶香濃郁持久;紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,可以有效地防止香氣過早散失;長久地使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶鏽,使用時間越長,那麼茶鏽積在內壁上就會越多,故沖泡普洱茶葉後茶湯越加醇郁芳馨;長期使用的紫砂茶壺,即使不放普洱茶,只倒入開水,仍茶香誘人; ...
魚缸消毒要用高錳酸鉀浸泡半個小時。
高錳酸鉀為黑紫色、細長的稜形結晶或顆粒,帶藍色的金屬光澤;無臭;與某些有機物或易氧化物接觸,易發生爆炸,溶於水、鹼液,微溶於甲醇、丙酮、硫酸,分子式為KMnO4。熔點為240度,穩定,但接觸易燃材料可能引起火災。要避免的物質包括還原劑、強酸、有機材料、易燃材料、過氧 ...
為什麼要用酥油泡菩提:
鳳眼菩提有一定的歷史意義,有珍藏價值,如果不經保養,時間長了就會腐爛,所以有必要對鳳眼菩提進行保養,酥油泡鳳眼菩提可以使菩提光滑堅硬,不易腐爛。
酥油泡鳳眼菩提的作用:
因為菩提遇到酥油會發生一些化學反應,一方面使菩提子變得堅硬,另一方面使新菩提子中的芳香態液體成分固化 ...
衣服掉色的解決方法。
1、衣服掉色可以用鹽水浸泡十五分鐘,防止衣服掉色,適合牛仔服和花色衣服。
2、衣服掉色加入花露水清洗衣服,防止衣服掉色,適合棉織品和毛線織品。
3、衣服掉色在衣服過程中加入白醋,防止衣服衣服掉色,適合深色棉質衣物。 ...
生的瓜子一般先泡製12小時,水溫控制在20度左右。
下面是鹹瓜子的做法:
把把鹹鹽用開水泡化了,瓜子入鍋用小火先翻炒,一直不停的翻,待瓜子有了溫度後就把泡化的鹽水倒進去,然後一直不停的翻,等鹽水和瓜子完全融合的炒幹了以後,就炒好了。
瓜子,又叫瓜子兒。它的種類較多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊 ...