1、阿膠一年四季都可以吃，最好的季節是在春秋兩季，但是夏天服用阿膠也有獨特的好處，夏天以火為主宰，火熱傷陰，人容易口乾舌燥，傷精耗液，阿膠滋陰入腎，調節體液，維持人體陰陽平衡。
2、炎熱的天氣易引起人的情志變化，讓人精神萎靡，食慾下降，阿膠能增強機體活力，提升精氣神，阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量一般不會引起上火，因此對於身體虛弱需要調理的人，阿膠仍是首選，易上火者，服阿膠時，可以喝些金銀花，菊花茶，涼茶或吃些香蕉，獼猴桃，桑椹等涼性的水果，在中醫學裡，阿膠是滋陰補血，安胎，治療經產病的婦科良藥，已經有2500年的製作用藥歷史，神農本草經就有阿膠久服，提神益氣的說法。
1、阿膠糕具有很強的滋補作用，在滋陰補血方面效果很好，非常適合血虛陰虧的人群食用，這類人群食用阿膠糕可以一年四季都食用。但是阿膠糕性溫，夏季和秋季食用容易上火，而補藥有滋膩的情況，因此大多能是在冬季服用阿膠糕。
2、剛開始食用阿膠糕可以一天食用一塊，先適應一下藥效。待適應之後可以一天食用兩塊，早晚各一塊，可以幫助補氣養血。最好不要超過3塊，阿膠糕性溫，食用過多會增加體內的燥熱之氣，不利於身體健康。
阿膠糕營養豐富，每天吃一兩片可以補充氣血，美容養顏，對於各個年齡段的人都非常的有好處。我們買的阿膠糕基本都是製作好的成品，可以直接食用沒有什麼影響，如果是放久了有點硬的話，我們可以試著蒸一下或者泡一下了再吃。
阿膠糕要加熱吃嗎？
阿膠糕是可以直接吃的，不用加熱。如果怕冷，可以用溫水沖服，用一口溫水泡一口阿膠糕，讓阿膠糕與溫水混合不涼後再吞服，這樣可以增加 吸收。阿膠糕不要吃太多，每天吃一兩片即可，尤其是熱性體質的人，要控制食用量。
阿膠糕太硬能蒸著吃嗎？
可以蒸。如果阿膠糕因熬製時間過長或阿膠放過多而變硬，一般很難透過其他方式軟化； 如果是存放時間過長或過冷導致阿膠凝固，會導致阿膠糕變硬，建議放入鍋中蒸一會或浸泡 熱水，讓阿膠糕變軟，入口後口感更佳。但不推薦使用微波爐。
堅持吃阿膠糕的好處？
1、阿膠糕透過補血滋潤皮膚，有益於皮膚健康。 長期使用可使面色紅潤，肌膚柔嫩有光澤。 是滋養肌膚、美化肌膚的好產品。
2、阿膠餅能增加白細胞數量，增強機體非特異性免疫功能。
3、阿膠糕所含的多種有效成分，能緩解學習壓力，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身健體，增強精神， 和精力充沛。
4、阿膠糕含有膠原蛋白、骨膠原蛋白、蛋白質、多種微量元素、多種氨基酸。 這些都是人體重要的營養素，具有明顯的抗衰老、延年益壽作用。