阿膠糕不拉絲是冰糖放少了嗎

　　阿膠糕下面墊的紙怎麼墊？

　　1、剪出一張長方形油紙，油紙長度=模具長度+2倍模具高度

　　2、油紙寬度=模具寬度+2倍模具高度

　　3、摺疊模具兩側的高度

　　4、在離你最近且與色調平行的一側，沿折線切割到正方形的四個角

　　5、把油紙折起來放進模子裡，完成！

　　阿膠糕不拉絲是冰糖放少了嗎

　　並不是。

　　冰糖的主要功能是調味，沒有其他作用。也不會影響阿膠糕拉絲。如果不喜歡阿膠糕太甜，可以不用加冰糖。通常，冰糖有兩種用途。第一：冰糖具有潤肺的作用。第二：因為阿膠需要黃酒作為藥物，所以更刺激人。加入冰糖可以中和黃酒的刺激性，因此請根據自己的喜好進行儲存。

　　要煮阿膠，必須先將阿膠融化成黃酒裡，然後再煮四，五分鐘，然後加入冰糖。

　　阿膠糕不拉絲是放的材料太多嗎

　　可能是放的食材太多了。

　　阿膠糕拉絲主要是因為裡面的阿膠，熬製化了之後，就會出現拉絲，如果裡面的輔料放多了，而阿膠分量比較少的話，也可能不會拉絲。

　　除了食材比例不對以外，阿膠糕不拉絲也可能是阿膠品質差，或者阿膠糕熬製時間不夠等，這個要看具體情況而定。

　　阿膠糕的拉絲是正常現象，阿膠糕的拉制越明顯，阿膠糕的質量越好。阿膠糕是用驢皮製成的，而且阿膠皮富含口香糖，因此製作的阿膠糕具有長而光滑的拉皮效果。

　　如果未拉絲阿膠糕，則說明阿膠糕的質量存在問題，或者阿膠糕的烹飪時間不足。但是現在市場上有一些假的阿膠糕也可以塗刷，所以購買時一定要睜大眼睛。

　　並不是。

　　1、冰糖的主要功能是調味，沒有其他作用。也不會影響阿膠糕拉絲。如果不喜歡阿膠糕太甜，可以不用加冰糖。

　　2、因為阿膠需要黃酒作為藥物，所以更刺激人。加入冰糖可以中和黃酒的刺激性，因此請根據自己的喜好進行儲存。

　　3、要煮阿膠，必須先將阿膠融化成黃酒裡，然後再煮四，五分鐘，然後加入冰糖。

　　4、如果購買的阿不拉絲，則意味著該阿膠糕可能由劣質原料製成，並且驢皮沒有膠。這種劣質的阿膠糕也將具有營養作用大大打折。

　　5、阿膠糕存放時間過長或存放不當，很容易使阿膠糕變質。這種變質的阿膠糕中的許多成分都會改變，因此這種變質的阿膠糕也似乎沒有被提取。發生了 像這種變質的阿膠糕通常伴隨著氣味和顏色外觀的變化。

　　阿膠糕是可以直接吃的，不用加熱。如果怕冷，可以用溫水沖服，用一口溫水泡一口阿膠糕，讓阿膠糕與溫水混合不涼後再吞服，這樣可以增加吸收。阿膠糕不要吃太多，每天吃一兩片即可，尤其是熱性體質的人，要控制食用量。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　阿膠糕不拉絲是不好嗎？

　　品質沒那麼好。阿膠糕是以新鮮驢皮為原材料加工製作而成的，而驢皮當中含有非常豐富的膠質成分，所以熬出來的阿膠糕往往會有潤而長的拉絲，這也是阿膠糕品質的保證。如果買回來的阿膠糕沒有拉絲的話，很可能是由於製作阿膠糕的原材料比較劣質，或者是阿膠糕熬製的不夠而導致的。但為了保證阿膠糕的口感以及營養價值，建議選擇有拉絲狀的比較好。

　　阿膠糕顏色越黑越好嗎

　　不是。

　　阿膠糕並不是顏色越黑越好，正宗的阿膠糕一般呈褐色和黑色，以褐色居多，阿膠部分在光線下會透明。如果阿膠糕顏色特別深，可能是水解時間過長或者製作過程中加入了黑色素造成的。因此，如果阿膠糕顏色異常深，則不建議食用。另外，如果阿膠糕看起來是棕色或紅褐色的，也要注意，這說明阿膠糕很可能是假冒偽劣產品。

　　堅持吃阿膠糕的好處

　　1、阿膠糕透過補血滋潤皮膚，有益於皮膚健康。長期使用可使面色紅潤，肌膚柔嫩有光澤。是滋養肌膚、美化肌膚的好產品。

　　2、阿膠餅能增加白細胞數量，增強機體非特異性免疫功能。

　　3、阿膠糕所含的多種有效成分，能緩解學習壓力，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身健體，增強精神，和精力充沛。

　　4、阿膠糕含有膠原蛋白、骨膠原蛋白、蛋白質、多種微量元素、多種氨基酸。這些都是人體重要的營養素，具有明顯的抗衰老、延年益壽作用。