主料：饅頭1個、雞蛋1個、火腿半根、黃瓜半根、鹽少許、鹽1勺、五香粉少許、雞精少許、白芝麻少許。
1、準備黃瓜，火腿，雞蛋，切碎備用。
2、空碗裡放入火腿丁，黃瓜丁，雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。
3、饅頭切成小丁。
4、起鍋燒油，油溫7成熱，放入饅頭丁翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均勻。
5、放入雞蛋液和配菜翻炒至雞蛋凝固。
6、最後放入雞精，五香粉，翻炒均勻，出鍋前放入白芝麻即可食用。
陝西特色小吃之—炒饃花。炒饃花作為北方地區最常見的一種小吃，既可以當主食，又可以當茶點。深受山東、山西、河北、河南、陝西廣大人民群主的喜愛。
1、先把饅頭切成片，切的時候刀上可以沾點清水，防止掉落很多饅頭渣；
2、接著把饅頭切成條再切成小方塊兒；
3、碗裡打入兩顆雞蛋並且打散；
4、打散的雞蛋液均勻的澆在饅頭粒上，讓饅頭粒都能包裹上蛋液；
5、準備一小把蒜苗葉子切碎撒入饅頭粒中；一小塊胡蘿蔔切成小碎末放入饅頭粒中；
6、開始調味：一小勺鹽，適量胡椒粉，加點食用油充分攪拌均。
7、起鍋熱油，下饅頭。全程用小火慢慢炒，等蛋液定型，蒜苗炒出香味。
8、起鍋前撒入少許孜然粉和辣椒麵即可裝盤。
材料：微幹饅頭、扁豆、番茄、鹽、花椒粉、生雞蛋。
做法：
1、將扁豆切絲，番茄切塊，去除西紅柿中的水分，可略加鹽醃製去水，饅頭切丁，生雞蛋打入碗中攪拌均勻。
2、在鍋內加入適量油，待油熱後倒入扁豆翻炒，加適量水，防止乾鍋。
3、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，繼續翻炒，待番茄鬆軟後，加入鹽、 ...
1、韭菜花洗乾淨，切成段，尾部的花蕾不用摘掉，也可以吃的，很香的，吃不慣的花可以摘。
2、雞蛋打入碗裡，放入鹽，攪拌均勻。
3、熱鍋裡放入油，燒熱後，倒入雞蛋液煎熟，注意不要煎得太老，也不要煎焦了。
4、煎好的雞蛋先盛起來。
5、鍋裡放油，加入蒜米炒香，放入韭菜花，大火翻炒片刻。
6、 ...
材料：微幹饅頭2個、扁豆、番茄一個、鹽、花椒粉、生雞蛋。
做法：
1、首先將扁豆切成絲，番茄切成塊，饅頭切成丁；
2、再把雞蛋打入碗中加一點鹽攪拌均勻；
3、鍋內加入油，待油熱後倒入扁豆翻炒，然後再加適量水；
4、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，繼續翻炒，待番茄鬆軟後，加入鹽、花椒粉翻炒 ...
一、食材：涼皮500g、胡蘿蔔半棵、豆芽適量、圓白菜適量、韭菜適量、蔥、蒜。
二、步驟：
1、胡蘿蔔、白菜切絲備用，韭菜切段備用，涼皮切成麵條備用；
2、鍋中放入適量油，蔥、蒜熗鍋；
3、翻炒胡蘿蔔絲；
4、翻炒圓白菜和豆芽；
5、菜翻炒至半熟時放入涼皮快速翻炒；
6、放入適當 ...
1、食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨切片，生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條，芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
...
用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。
1、豬肉切粗絲。
2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。
3、青蒜切細段。
4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。
5、炒好的肉絲備用。
6、鍋中再熱 ...
炒粽子做法：
1、準備材料：粽子200克、蝦仁100克、魷魚100克、杏鮑菇50克、青椒50克、胡蘿蔔30克、醬油15毫升、鹽少量、姜5克。
2、海蝦去除蝦線，魷魚改花刀後切塊。
3、將冷凍的粽子解凍後切塊。
4、熱鍋放油，放入蝦仁。
5、炒至兩面變色後盛出。
6、放入魷魚。
...