陳克明富強小麥粉是什麼麵粉

　　陳克明富強小麥粉是高筋麵粉，富強粉比較精細，麵筋含量高，雜質少。精選優質小麥，成品粉質細膩，粉色潔白，彈性和延伸性好；製成的麵餅口感香甜，麥香醇厚。富強小麥粉的蛋白質含量平均在13.5%，而普通高筋麵粉蛋白質含量普遍在11.5%以上，富強小麥粉蛋白質含量高，麥質也較多，因此筋性亦強，多用來做麵包，麵條等。

　　麵粉分特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉;

　　1、特高筋麵粉：蛋白質含量14%以上，筋性大，適用於如春捲皮等產品。

　　2、高筋麵粉：蛋白質含量12、5%以上，粒子較粗，適用於發麵食品(麵包)或油炸食品(油條)等，又稱麵包麵粉。

　　3、中筋麵粉：最常用之麵粉，又稱多用途麵粉。蛋白質含量9%-11%以上，適用製造麵條，水餃，包子及饅頭。

　　4、低筋麵粉﹔蛋白質含量7、5%以上，顆粒細而軟，適用於蛋糕，餅乾，西點等食品，又稱為蛋糕麵粉。

　　陳克明麵條的簡介

　　陳克明麵條的產地在中國湖南省，在1984年開始從事掛麵生產研究，經過三十年來的奮力拼搏，現在克明面業發展成為國內掛麵行業領先的民營食品高科技企業。公司總部設在南縣興盛大道工業園區，擁有河南遂平、延津、湖北武漢、湖南嶽陽、成都四川等子公司。

　　公司的發展

　　該公司以研發生產掛麵為主，產品涉足調味醬、純淨水等食品行業。堅持“誠信為本、科技取勝”的經營理念，取得了飛躍發展，實現了產業單一化逐步邁向產業多樣化、銷售網路化、公司專業化，成為全國掛麵行業的“領頭羊&rdquo；其產能、銷售額、市場佔有率均名列全國掛麵行業第一。