陳皮儲存是先蒸熟了還是不用蒸

　　陳皮製做需要將陳皮蒸熟後曬乾，新鮮桔子皮含有的揮發油散發出來，有強烈的刺激性氣味，透過反覆蒸制，讓揮發油蒸發掉。這是提升中藥藥性的一種良好方法。製作完成後將陳皮放置在密封的罐子中，儲存時間越長陳皮功效越強。

　　1、冰箱儲存。蒸熟的紅薯易滋生細菌，在溫度較高的時候可以將蒸熟的紅薯晾涼，然後放在保鮮盒裡，或者保鮮袋裡，直接放在冰箱冷藏室中。

　　2、滅菌儲存。溫度低於15攝氏度的時候，可以將蒸熟的紅薯再蒸一次，殺菌消毒之後，用乾淨的盤子將紅薯裝起來，放在通風的地方，蓋上罩子，防止蟲子就可以了。

　　1、短時間儲存：用保鮮膜封好，放在陰涼通風處。一般可保鮮6-8小時，前提是在天氣較冷時短時間儲存，但不要放置過久。如果天氣較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室。

　　2、長時間儲存：若想存放熟螃蟹時間稍微長一些，則需要將螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾口感不好。凍時可以連著煮螃蟹的湯一起凍，能保持螃蟹的鮮味。

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。