陳皮六堡茶泡法

　　陳皮六堡茶泡法為：

　　1、洗茶，又名醒茶。即以水沖洗茶葉，因為六堡茶通常陳年時間長，難免落有浮塵等汙物，洗茶不僅可洗掉浮塵，還可以去掉茶葉中的溼氣、冷氣和附著表面的雜味；

　　3、將陳皮掰碎，與茶葉放到一起；

　　2、開水沖泡。將純淨水煮開後，先沖洗兩遍茶，之後瀝盡茶湯，再重新倒水高衝，沿碗邊順時針繞圈入碗；

　　3、蓋上蓋子，燜5秒鐘左右，即可倒入杯中品嚐。

　　1、第一泡是洗茶，先用沸水90到100度，沖泡5到8秒後，倒掉。

　　2、第二泡再用沸水泡7到10秒後，立即倒出茶杯品嚐，以免過濃。倒入茶杯中即可品嚐。

　　3、六堡茶有耐泡的特性，沖泡十多泡，次依然會有茶香的，但是第10泡左右以後可每增加一泡即增加5秒鐘。

　　六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種，廣西大中葉種及其分離選育的品種品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特徵的黑茶，以下是六堡茶沖泡方法：

　　1、使用茶壺沖泡六堡茶，應先準備好茶壺（容量200-250毫升）以及10-15克的六堡茶，先用沸水燙洗茶壺，隨後放入茶葉。

　　2、六堡茶沖泡前一般需要洗茶（潤茶）兩次，因為六堡茶是後發酵茶，長期存放陳化難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉表面塵埃，還能起到潤茶、醒茶的作用。

　　3、在正式沖泡前可用沸水淋浴茶壺，以此提高壺內溫度，讓茶香更明顯，一般的六堡茶可沖泡10-15泡，陳年老茶甚至可以沖泡20泡以上，前幾泡出湯要快，避免出現“醬油湯”，往後衝泡時間可根據實際情況來調整湯色和滋味濃淡。