1、陳皮不可以用新鮮的橘子皮代替。
2、新鮮的橘子皮含有揮發油，會對腸胃造成刺激，導致消化功能紊亂，只有製作成陳皮後，揮發油含量大大減少，才會具有藥用價值。新鮮的橘子皮表面還可能附有農藥或者保鮮劑，只是水洗日曬很難清除掉這些有害物質。
新鮮的橘子皮有一股特別的香味，也有很多妙用，但是它不能直接吃，也不能用來泡水喝。新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能並未將這些有害物質去除乾淨。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時，還要注意表面發黴的橘皮也不要使用。
一、是否可以使用
使用橘子皮水是可以養富貴竹的，不但可以使用效果還很好，對它正常生長十分有利。這是因為發酵後的橘子皮水裡有維生素，並且含量很高，可以說它是一種興奮劑，能刺激植株的根部，能讓它生長更加茂盛。並且，它還能促進富貴竹的主杆和葉片生長。
二、製作方法
將我們平時剝下來的橘子皮收集起來，用刀將它剁碎，之後放進裝有乾淨清水的塑膠瓶裡。要將蓋子蓋好，放置到陽光下面進行發酵，一般最少要發酵半月或20天的時間。如果說太陽光比較好的話，半月就發酵好了。
三、使用方法
在使用的時候也不要直接用，要先將橘子皮水和水稀釋，按照1:50的比例兌水就行。只有經過稀釋之後才能使用，可以滴在水裡幾滴，也可以將它噴灑到植株的葉片上面，有助於其生長。
1、新鮮的橘子皮可以泡水喝，但是孕婦是不能使用新鮮的橘子皮泡水喝的。
2、孕婦在懷孕期間如果經常泡橘子皮喝，可能會引起身體出現上火的症狀，不利於妊娠。新鮮橘子皮泡水喝提神、通氣，具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等許多功能。
3、市面上售賣的橘子，不建議直接用新鮮橘子皮泡水喝，因為橘子皮上可能含有大 ...
新鮮橘子皮的不能炒肉的原因如下：
1、新鮮橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮，橘子皮應放置隔年後使用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，能清熱化痰，用鮮橘子皮泡水容易刺激消化道，進而導致消化功能紊亂。
2、新鮮橘子皮會刺激腸胃，橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，水洗日曬並未將這些有害物質去除乾 ...
新鮮橘子皮不能直接吃，橘子皮具有一股特別香的味道，新鮮的橘子皮泡水喝沒有好處，新鮮橘皮還會刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑。
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。 ...
冰糖燉雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖等製作，製作過程中沒有雪梨可以使用其它品種的梨來代替。
冰糖燉雪梨主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛的止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症，特別適合秋天食用。
製作方法和步驟：
食材準備：
主料：梨2個。
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香菇瘦肉粥
做法一：
1、隔夜米飯1碗，新鮮香菇5朵，胡蘿蔔1根，瘦肉末50克，鹽5克，香油15毫升，姜3片。
2、砂鍋中加入水燒開，放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰，同時將瘦肉末加入一小勺料酒醃製10分鐘，香菇洗淨後切成片，胡蘿蔔切成丁，姜切成絲備用；
3、粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防 ...
瓊脂能用來做皮凍，做法如下：
1、陳皮用溫水泡開；
2、豬皮洗乾淨冷水下鍋煮開3到4分鐘；
3、撈出來洗乾淨，用刀颳去油脂；
4、在光線好的地方，把豬皮上的毛夾乾淨；
5、夾乾淨毛再衝水，用刀切成小條；
6、再下鍋煮開4到5分鐘，煮好撈出來再衝洗乾淨，上鍋放水，豬皮、輔料一起下鍋； ...
蛋糕用低筋麵粉，麵包用高筋麵粉。
饅頭用中筋麵粉。
普通麵粉做麵包效果很不好，只有高筋才行，做出來有彈性。中筋麵粉可以用來做麵包，但是不如高筋的效果好，揉的力道足一點，會比較有好處的。 ...