1、涼拌菜放哪種醋要看菜的葷素，葷菜就放陳醋，素菜就放香醋。
2、炎熱乾燥的夏天，廚房熱的都不想進去，甚至也不想開火，只是進廚房人就會感到很悶熱，這時候就可以吃點冷盤，冷盤很是適合夏天，做起來簡單方便，口感冰涼，心情舒暢。
3、涼拌菜分好幾種，所以要用上不同的醋，比如拌葷菜，像涼拌豬的耳朵、雞肉，牛肉等這些菜的時候，我們就可以選擇味道比較重的陳醋，因為葷菜的腥味比較重，很適合這種醋味重的醋，那如果是素菜，比如茄子，金針菇，青瓜等等素菜，最好的選擇應該是香醋，香醋的味道比較的香，可以讓加在素菜的口感更加的美味。
1、使用原料不同: 陳醋一般是以高粱、大麥，豌豆為原料經過複雜工藝釀造而成。而香醋是以糯米為原料經過各種工序而製成。
2、顏色的深度不同: 陳醋顏色深，而香醋顏色淺(曬制時間不同)。
3、營養成分含量不同：
(1)醋酸含量不同。陳醋醋酸含量可達10%以上，而香醋一般在5%-6%。
(2)氮含量有所差別。陳醋一般在1.2%左右，香醋一般在0.2%-0.5%之間。
(3)碳水化合物含量差異。香醋在3%-4%之間，而老陳醋可高達12%。
陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝，如傳統的“夏伏曬、冬結冰”工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質為其他醋所不及，並能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。
香醋，於1840年恆順公司所創，是用優質糯米經過20多道工序製成的調味品，其特點為香味濃郁，酸甜不澀，久存不壞，為調味佳品，暢銷中外。
1、原料不同。陳醋是以高粱、大麥、豌豆、水等糧食為原料，而香醋的主要原料是糯米，其中還含有特別的具有芳香氣味的物質。
2、工序不同。陳醋釀造的工序一般是蒸煮、糖化、酒化和蠟化等，而香醋釀造的主要工序是釀酒、制醅和淋醋等，香醋的工序一般有四十多道，比陳醋的工序要複雜。
3、氣味不同。香醋因為添加了具 ...
最明顯區別是原料不同。香醋的主要原料是糯米，陳醋是由高粱釀造的，曬醋採用固體發酵繁殖產生天然醋酸菌，醋坯和成品醋都在陽光下長久曝曬而成，故稱曬醋。香醋就是用優質糯米經過20多道工序製成。
香醋：優質醋顏色呈棕紅或褐色 鎮江香醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增香，去腥解膩，開胃生津，確為極佳 ...
在社交場合中，茶和酒是經常會用到的，在古代的時候，倒酒要滿，茶要淺，這其實也是有講究說法的，那麼，茶和酒哪個更適合在社交場合飲用？下面小編就帶來介紹。
茶和酒哪個更適合在社交場合飲用
這個事情吧，其實重點是你怎麼定義社交場所。
有人說社交嘛，無非是天下熙熙皆為利往，而無酒不成席，醉酒知人心。
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肉桂是生活中很常見的一種滷菜材料，很適合滷菜或滷肉的時候使用，但肉桂也是一種中藥，如果泡水喝喝太多的話，也會容易導致上火症狀，所以需要適量。下面，我們來看看小編帶來的肉桂和桂皮哪個更適合燉肉介紹吧！
肉桂可以泡茶喝嗎
可以。
肉桂是可以用來泡水喝的，本身肉桂就是一種中藥，有補火補陽、散寒止痛、 ...
陳醋和香醋都是生活中常見的醋類，在製作油潑面的時可以選擇陳醋，也可選擇香醋，在製作油潑面時，按照自己的飲食習慣進行選擇即可，不過，傳統吃法中是使用陳醋進行調味，如果沒有好的想法，可以就用陳醋進行調味食用。
油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等 ...
嬌韻詩和呼吸這兩個牌子，還是嬌韻詩更加適合孕婦一些，因為孕期的護理不僅僅是護膚這麼簡單，可能還要涉及到纖體，去妊娠紋，美胸等等各個方面，在這一方面嬌韻詩是非常全面的，但是呼吸主要針對的是肌膚的清潔和補水的問題 ...
1、相對來說重慶好玩些，因為地域的原因，很多人都將成都和重慶混為一談，其實成都和重慶有著很大不同的地方，各自都有自己的風格和特點，特別是當地人的生活習性差異就比較大。
2、重慶擁有山、水、林、泉、瀑、峽、洞等自然景色，共有自然、人文景點300餘處，其中有世界文化遺產1個（大足石刻），世界自然遺產2個（ ...