陳黃豆可以打豆漿嗎

　　做法具體如下：

　　材料：黃豆300公克、水1000毫升，白糖10克。

　　方法步驟：

　　將黃豆洗淨泡水中8小時備用；將黃豆放入果汁機中加入水，攪打成漿；取紗布袋，將打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉；取鍋，倒入水，放入豆漿，開大火煮沸，再轉小火續煮10分鐘；將作煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣即可。

　　陳黃豆可以打豆漿，陳豆子的營養沒有變化，可以用來打豆漿，室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。

　　紅棗豆漿：

　　材料：幹黃豆三分之二杯、幹大米三分之一杯、紅棗3到5顆；

　　做法：

　　1、將幹黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜；

　　2、將大米淘洗乾淨；

　　3、將紅棗清洗乾淨以後，去核；

　　4、將泡好的黃豆與原料洗淨後混合放入杯體中，加水至上下水位線之間；

　　5、接通電源，按“五穀豆漿”鍵，大米紅棗豆漿即完成；

　　提示：

　　1、大米無需要提前浸泡，淘洗乾淨後放入豆漿機即可；

　　2、豆漿機攪拌後會自動加熱煮熟，如果沒有豆漿機，也可用攪拌機攪拌後，放入煮鍋中煮熟，煮豆漿的時候需要注意： 豆漿煮沸時的溫度大概是80多度，應該續煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟，容易引起腹瀉等症狀。