陽城慶賀習俗

　　祝壽 俗稱“過生日”。有大慶、小慶之分。逢十為大慶，年慶為小慶。大慶遍邀親朋，小慶全集兒孫。大慶的賀禮有壽匾、壽屏、壽聯、壽酒、壽肉、壽麵、壽桃等。當兒女的還送壽衣。小慶則只送壽桃。壽桃即用面做成桃形，附青枝綠葉於其上。

　　滿月 生下小孩1個月頭上，來個慶賀。舊時因所生男女而分為大賀小賀。現則不分大小親戚均給小孩送些衣帽等物。

　　圓辮 男人蓄辮始於清代。長到13歲，辮子已留夠長，稱為圓辮。屆時，親友均攜帶禮物來賀，一般均磅花饃（即用面做的花餅，上有花紋圖案，並有喜字，每個重為0.25公斤）。外祖母負擔特生日是，須送衣服鞋帽。左鄰右舍、熟識朋友多送辮錢。舉行宴會1天。

　　賀婚 親戚和領友給男方和女方送些衣服用品，送錢要用紅紙包住。

　　賀居 俗叫“餒方”（訛為暖房）。修起新房初住，新朋來賀。女方孃家負擔特重，不僅要送51個大花饃，還須送門簾、被褥、床單等物，歡宴1天。主人給來客吃“發家”煎餅。近些年，當天晚上還請人說書或放電影。

　　賀畢業 抗戰前很隆重。凡高小或初中畢業者，校方著人在門口先放3銃，然後在門貼上喜單、喜報。喜單為紅色長條，喜報為1張大黃紙。民國初期，高小畢業生，還將緞子懸掛在家中，緞子上寫著金字（如：畢竟功名從此始，業兼文武較前精“等）。此風在抗戰後消失。

　　賀入學和參軍 新中男建立後新起的風俗。考上大學、中專的學生和入伍的新兵，臨行前，親戚均請吃一頓飯，並送些盤費。在農村、結婚、做滿月、做圓辮、餒房等慶賀，事先主方用花饃（一個或若干分之一）贈客方，作為通知。

　　解放後，許多禁忌已自行消失。但仍有一些殘留於民間，尤以農村為著。

　　1、忌事

　　借別人的藥鍋和搖籃不能送還，等人家用時來取；

　　產婦在門簾上掛紅布或篩面籮，以示“閒人免進”；

　　孝子不得頭戴孝帽進別人家門；

　　民房的方位不正東、正南、正西、正北；

　　藥物不能放在窗臺上；

　　農曆初一、十五、二十三不去看望病人；

　　孕婦不得在煤窯和建房工地出現；

　　嫁出去的閨女不準在孃家過年；

　　產婦不過百天不能進他人院，也不能回孃家；

　　婦女“坐月”頭一個月內，丈夫不能在外過夜；

　　打場時不能坐碡碌；

　　送饃及其它食品忌送雙數（東鄉例外，但忌送4個）；

　　城內結婚不出南門（因“南”與“難”同音，怕婚後難過）；

　　通義村十月十五不炸油食。

　　2、忌語

　　不說“酒完了”，而說“酒起了”。

　　不說“失火”，而說“起火”。

　　說長者之死是“老了”，小孩之死是“丟了”。

　　農村打場不能說被認為是限制產量的話。

　　一般人稱老鼠是“害踐”。

　　山裡人打山豬是“牲口”。

　　老年人的棺材叫“喜壽”、“壽器”。

　　縣人以吃稀飯為習。吃乾飯時常要喝湯。外出者常因吃不上稀飯或喝不上湯而食慾不振。常風稀飯有米湯、米羹、甜菜飯、米 、拌湯等。米羹尤為農民喜愛。本世紀80年代後，乾飯和炒盤菜者漸多。

　　食物向以小米為主。80年代後，白麵也成為主食，小米可做成軟硬不等的白飯、悶飯、米羹、稠米羹、撈飯等。瓜悶飯是農家秋冬的常食 。撈飯配 湯被農民認為是既充飢又解渴的佳食。20世紀60年代前，婦女“坐月”只敢喝米湯。70年代後，思想漸解放。

　　多數人無食魚、食雞習慣。雞多被外地人廉價購去。

　　縣城一日三餐。有的農村日食四五頓。或早起吃昨天剩飯，或9點左右吃“飯時”飯。夏天午休後上地前常“貼晌”。冬天夜長第吃“夜作”。“夜作”通常為油食、麵食、煎餅，家人圍爐閒話，趣味盎然。

　　用蘿蔔或蔓菁秧醃製的酸菜和用豆葉製成的黑菜，為農民冬春主菜。黑菜專用來吃米羹飯，酸菜受農民喜愛，但長期漚置，難免變質。

　　四鄉比較，東鄉飯菜質量最高，且有喝酒飲茶之風。潤城鎮的喝酒、北留鎮的飲茶居全縣各鄉鎮之冠。這與當地抗戰前外出經商人多有關。東鄉的白饃、棗糕既白又大，味甜，幹食酥脆。產核桃的橫河、李圪塔和產椋子的駕嶺、河北、臺頭、西交等地的油餅，中空外大，狀似青蛙。產柿子的西鄉和北鄉的“圪連鑽陰”（即用面裹柿餅之類再用油炸），香甜可口。還有用柿子、糠碾製成的糗片，作為配食，別有風味。

　　鄉村多用油圪垛或麵條待客。城內遇事請客用“火鍋”菜和坐客。坐席第吃“十大碗”或“八大”碗，分別為“紅燒肉”、“過油肉”、“肉九”、“糯米甜飯”、“江米丸”、“米粉肉”、“白菜湯”、“雞蛋湯”等。富有的人家，講究上兩道或四道海菜。東鄉坐席，多為“八八”、“六六”（即十六、十二碗）。最簡單是四個盤子加一品鍋，美其名日“一州四縣”。

　　因食品單調、飯菜相混，縣人平時吃飯不圍桌而坐，多喜端飯而食。天氣一暖和，多食於戶外，或蹲或坐，邊吃邊聊。近來，縣城居民漸養成上桌吃飯的習慣。