陽澄湖大閘蟹上市時間

　　1、一般陽澄湖大閘蟹在9月中旬開湖上市，也就是在中秋節前夕，但具體上市時間需要等陽澄湖協會公佈。

　　2、陽澄湖大閘蟹一般上市3個多月，每年12月初便會陸續下市，每年秋季是食用陽澄湖大閘蟹最好的季節，農曆9月食用雌蟹，農曆10月食用雄蟹最佳。

　　視當年的實際情況而定。例如：2019年陽澄湖大閘蟹開捕上市時間為9月21日。陽澄湖大閘蟹有統一的管理，也有統一的上市時間，每年夏天公佈上市時間，大閘蟹開市時間主要受天氣和中秋節的影響，天氣絕定大閘蟹的生長，中秋節閤家團圓，可以帶動大閘蟹的銷量，每一年的大閘蟹開市都是在中秋節前幾天進行的。

　　拓展資料：陽澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標誌產品，產於蘇州陽澄湖。

　　陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物。

　　陽澄湖大閘蟹的捕撈期一般是在9月20號左右，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，每年的這個季節是大閘蟹繁殖的季節，只有陽澄湖官方宣佈開湖了，才能捕撈，不過每年都不一定，會有一個小小的變動，但是變動時間不會差很多。

　　陽澄湖大閘蟹捕撈時間一般在9月中旬陽澄湖將統一開湖，每年的9月前後是吃大閘蟹的好時節，每年開湖捕撈時間都會有一點點區別按照規定的日期才能開始捕撈。在通常情況下，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟期，其中十月份雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩而11月份雄蟹肉質鮮嫩是食蟹的最佳時間。

　　市面上比捕撈時間提前出現的一些陽澄湖大閘蟹都是假冒的，最好不要購買。因為在開湖捕撈之前都不屬於官方認可的陽澄湖大閘蟹，只有等到陽澄湖允許捕撈後，才能捕撈陽澄湖大閘蟹。