有。喝隔夜水對健康不利，自來水雖然經過消毒、過濾，但仍有一定量的細菌，開水隔夜，37℃時最易細菌生長繁殖，而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高，放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍，易致病，因此儘量不喝。
水，由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水是地球上最常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水是人體正常代謝所必需的物質，正常情況下身體每天要透過皮膚、內臟、肺以及腎臟排出1.5升左右的水，以保證毒素從體內排出。關於地球上水的來源有許多各不相同的認識，各有各的道理，但真相究竟如何，還有待於科學家們收集更多的客觀證據，以揭開這個謎。眾所周知，地球表面72%的面積被水覆蓋。然而，地球上的水從哪兒來，卻始終是未解之謎。
臘肉煮的第一遍湯最好不要喝，第二遍才能喝。 因為第一煮是要把臘肉中的雜質去掉，並且還能去油膩，去鹹。 臘肉湯對身體有好處，有祛寒健體的效果。
臘肉湯的做法：
1、將臘肉洗淨，放入沸水中焯一下，斷生，控水取出，改刀；
2、小油菜，鮮香菇，蔥，姜洗淨，改刀；
3、鍋中放少許油，待熱後放入臘肉炒香；
4、然後放入蔥，姜翻炒，再放入香菇繼續翻炒；
5、此時再向鍋中放入黃酒，高湯，然後大火煮開後轉小火再煮20分鐘左右；
6、出鍋前放入油菜，香油，白胡椒粉，關火出鍋。
萵筍葉也就是萵筍的葉子，人們常吃萵筍，但是卻忽略了萵筍葉子也是可以吃的。萵筍葉屬於綠葉蔬菜，可以像其他蔬菜那樣清炒、涼拌等等，味道也是很不錯的，營養也很豐富。不過有的萵苣葉會有一點點苦味，我們可以透過焯水或者放白糖的方法來去除苦味。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
萵筍葉生吃好還是熟吃好？
生吃或者熟吃都是可以的，味道都是很不錯的。不過熟吃的話難免會有一點點營養流失，不如生吃時的營養攝入完整，具體看個人喜好了。新鮮萵筍葉會有一點偏苦，但是口感清脆，可以根據個人喜好提前焯水或者放入白糖調味。
萵筍葉沒焯水吃了對身體有害嗎
萵筍葉不焯水也是沒有對身體有害的物質的，不用擔心。但是口感會不太好，吃著有點發苦，所以一般都會焯水。如果怕吃著苦的話，可以放一點點白糖調味。萵苣葉可以涼拌、蒸菜或炒，因為萵苣葉有苦味，所以有些人喜歡在烹飪前將它們焯一下。萵苣葉和生菜、油麥菜都有苦味，因為它們都含有萵苣素，雖然苦，但有刺激胃液分泌、促進消化、增進食慾的作用。
萵筍不焯水可以直接炒嗎
通常炒萵筍是不需要焯水的，因為萵筍本身就是可以生吃的蔬菜，而且萵筍中的營養成分基本都是水溶性的，而且草酸含量非常少。這會導致更多的營養物質流失，也會影響萵筍的口感。越新鮮的萵筍葉苦味越淡，越老的萵筍葉越苦。因此，在用萵筍做菜時，儘量選用比較嫩的萵筍葉，苦味較輕，口感較嫩。