隔夜的螃蟹能吃嗎+有哪些禁忌

　　螃蟹是很多人喜愛的美食，特別是在秋天，正好是抓螃蟹的大好季節，大量新鮮的螃蟹等著吃貨們去解決。大家都清楚活的螃蟹才比較美味。不過有時煮多了又吃不完，那麼隔夜能吃螃蟹嗎？本期的飲食禁忌，為你解析。

　　隔夜的螃蟹能吃嗎

　　熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。

　　螃蟹是活著的，隔多久吃都沒關係。煮熟的螃蟹最好是一次性吃完，但是沒吃完的螃蟹放在冰箱裡，第二天還是可以吃的，吃的時候一定要加熱，否則容易鬧肚子。一般是建議12小時內要吃完，超過24小時的熟螃蟹還是別吃了。

　　說來說去，熟螃蟹吃不完到底該怎麼辦呢？如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。

　　食用螃蟹的禁忌

　　1、忌吃生蟹：螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

　　2、忌吃死蟹、買死蟹：死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。

　　3、忌吃蟹太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹後最好喝上一杯薑茶祛寒。

　　4、忌吃蟹時身體不適：平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

　　大家都知道芒果是一種營養價值非常豐富的水果，尤其是其中維生素C的含量高於一般水果。那大家吃了這麼久的芒果，是否知道芒果皮究竟能不能吃？芒果皮有沒有營養價值？那麼本期的水果養生，為你解析。

　　芒果皮能吃嗎

　　芒果皮是可以食用的，但是芒果皮的口感苦澀，應該沒有多少人會喜歡。芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等，就其成分而言，對人的身體是無毒害作用的。但是市場上購買的芒果一般只有七成熟就摘下來，為了好儲存為了讓它催熟熟還得使用激素讓它變黃，因此芒果皮上很有可能會有農藥和激素殘留，而且芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏。所以芒果皮雖然可以食用，但是建議還是儘量不要食用市場上購買的芒果的芒果皮。

　　芒果皮有哪些營養價值

　　芒果皮有很好的利尿、滋潤咽喉、止咳、降血脂的作用，而且芒果皮的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果皮益於心臟，芒果皮含有一種類似維他命P複合物的槲黃素，能增加血管的彈性、幫助維他命C維護膠原蛋白，多吃可增加血液迴圈，保持心臟健康，還能保護人體免於新陳代謝失常疾病，芒果皮含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用，可防止部分癌症的形成。不過因為口感問題還是建議將芒果皮曬乾或者是做湯藥拿來服用。

　　1、留蘭香也是薄荷的一種，是可以吃的，但不能多吃。在食用上，留蘭香即可作為調味劑，又可作為香料，可以搭配酒，沖茶等。也可以作為食材，適當加入到平時的飲食中。

　　2、可以刺激神經，可以有效的治療神經通風和風溼關節痛具有明顯的緩解和鎮痛的作用。

　　3、消炎抗菌，留蘭香可以有效的消炎和抗菌的作用，對於呼吸道感染亦有明顯的止咳，消炎和抑菌的作用，

　　4、健胃驅風，長時間食用留蘭香可以有效的增強食慾，增加胃黏膜的供血量，改善消化功能，易於治療食積不化，治療風熱感冒等，都有非常不錯的效果。