隨州卷煎的做法和配方

　　1、食材：麵粉200g。

　　2、用燒開的水和麵。和麵好後，稍微放幾分鐘時間，醒一醒面。

　　3、面醒好後，做成一個一個的小圓餅。

　　4、春將小麵餅擀成小薄皮，就像擀餃子皮一樣。

　　5、在小薄皮上刷油，刷好後一層一層疊起來。

　　6、疊10張皮左右，用擀麵杖開始擀薄了。

　　7、整個擀薄後，放入盤中，然後放入蒸鍋中，蒸大概10分鐘，即可出鍋了，出鍋後將其一張一張開啟。

　　1、食材：麵粉適量、紅薯/南瓜適量、炒菜適量。

　　2、取適量多的麵粉，加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜，與麵粉在一起進行和麵。

　　3、加入熱水燙麵進行不斷的揉和麵，最後和成麵糰。後續可參見焦饃的製作過程的步驟。

　　4、擀麵的過程如引用經驗那樣，擀成很薄成很薄的麵皮，放入牌子上，準備著烙烙饃。

　　5、準備開火，烙烙饃小火，慢慢的將擀好的麵皮下入鍋中。

　　6、平展的放入鍋內，不一會兒就起泡，進行翻過來。

　　7、翻轉過來後等一會兒也會在起泡，後多翻轉幾次。

　　8、不斷的一直這樣烙烙饃，注意別讓麵餅燒黑了。

　　9、好了之從鍋內進行取出。放入籤子裡。

　　10、烙了一簽子烙饃，準備著來吃，時間長了可以在熥一熥。

　　11、把炒好的菜準備著加烙饃吃，把辣椒抹上去加入大蔥和菜卷著吃。

　　1、食材：燕麥米100克、大米100克、山楂條40克、菠菜100克、雞蛋1個、油適量、糖1勺、鹽1撮；

　　2、淘米，把燕麥米和大米，放入盆中，放適量水，攪拌均勻，把水倒掉，在倒入清水瞞過米上方1釐米；

　　3、放蒸鍋，蒸35分鐘；

　　4、把菠菜放入攪拌機，放點清水，攪拌成菠菜汁，盆中放入面，放入菠菜汁，放入雞蛋，攪拌成麵糊狀；

　　5、平底鍋中刷油，倒入麵糊；

　　6、搖晃均勻，煎3分鐘，出鍋，把山楂條切丁，放入蒸好的米飯，攪拌均勻；

　　7、把米飯放入煎餅，捲起來，兩邊都不要漏，切開，擺盤，好看又好吃。