雀巢咖啡要用開水衝還是溫水衝

　　雀巢咖啡用80-90℃的水沖泡，最適宜溫度是84℃，沸水容易破壞三合一咖啡裡的糖份，口感不好，溫水則無法將香氣逼出。

　　沖泡方法如下：

　　1、一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會略高於玻璃等杯子。杯子大小隨個人喜好。內壁光滑，白色為佳；

　　2、放一勺咖啡。一定要用剛燒開不久的水沖泡，純淨水為佳；

　　3、放一塊方糖；

　　4、放奶沫(就是咖啡伴侶)，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進咖啡裡，但別太快，為的是讓奶沫一點一點自己消融在咖啡中。還有一點需要注意的是，撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，勺子要前後左右動一動，讓奶沫儘量平均消融在咖啡裡。奶沫的量是咖啡量的1、5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫；

　　5、攪拌。奶沫儘管自己消融進咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會很快融化，需要用勺子將之攪拌平均。最後的雀巢咖啡顏色應該比“三合一”之類的沖泡出來稍微深一點點。

　　開水只當溶劑，不改變奶粉配方。水是最常見的溶劑，白開水就是天然狀態下的水經過淨化，煮沸，冷卻在適宜溫度的白開水是用於衝奶粉的最佳溶劑。水呈惰性，不與奶粉發生任何化學反應，溫度適宜的水不破壞奶粉中的營養成分。

　　含有適量礦物質。白開水是天然狀態下的水，經過科學的淨化，煮沸後又殺死病菌的水。經過多重的淨化步驟，自來水中被除去的是一些有害的雜質和病菌，水裡仍含有少量有益的礦物質，如鈣，鎂。這些得以儲存的微量礦物質恰恰是寶寶生長所需的微量元素。

　　米粉要用60到70度的水衝 這個溫度是最好的，能保證米粉融化的最為徹底，但不必受這個水溫的限制，只要溫度適宜即可，但要注意一點，在給寶寶餵食時，一定要試好溫度，不要在米粉溫度仍然很高的情況下餵給寶寶吃，避免燙到寶寶，嬰兒米粉是寶寶斷奶時食用的輔助食品，主要以大米為原料，選擇性的加入蔬菜、水果、肉類、蛋類等，適量加入鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素等嬰兒發育所需的營養素，嬰兒米粉相對更加純淨、營養配比科學。