1、主要食材：豆乾300g，紅椒2個，調料：生抽、鹽、味精、調和油各適量。
2、豆乾洗淨，切成片，蒜切片待用；
3、鍋中加入適量油，放入花椒爆香，撈出花椒籽做成花椒油；放入蒜和紅辣椒爆香，放入豆乾和野山椒翻炒；
4、加入生抽、鹽、味精翻炒一下，即可裝盤。
1、用料：土雞蛋260克、青椒30克、紅椒20克、香蔥10克、雞粉3克。
2、首先把青紅椒去籽洗乾淨再切成片備用。
3、準備好雞蛋，取三個雞蛋就好。把雞蛋打進碗裡，用筷子快速攪拌成蛋液。
4、起鍋熱油，放二勺花生油，油六成熱時倒入蛋液，中火炒至蛋液凝固後再用鍋鏟分開成小塊。
5、剷出來備用。
6、再用餘油把辣椒炒至八成熟。
7、把香蔥洗乾淨切成段備用。
8、最後把炒好的雞蛋倒進鍋，放少量鹽，香蔥也放進去，再翻炒均勻即可出鍋。
1、食材：蝦350克、青椒2個、紅椒1個、玉米少量、丘比沙拉汁2袋、菜籽油適量、鹽適量。
2、鮮蝦處理好，剝掉外殼在處理好背面的黑線。加入料酒和澱粉醃製20分鐘。
3、鍋裡倒入適量的菜籽油，放入蝦仁翻炒3分鐘。
4、接著加入切好的青椒，紅椒，玉米粒翻炒兩下。
5、接著加入沙拉汁，繼續翻炒至熟。起鍋後加入少量的鹽就可以啦。
1、主要材料：香乾，紅、綠尖椒。
2、輔助材料：花生油、醬油少許、料酒、鹽、食用油、薑末、蠔油、豆豉、白糖、醋少許、味精。
3、香乾切成條，尖椒洗乾淨，把子去掉切成絲。
4、熱鍋涼油，看到油熱了把尖椒絲倒入鍋中，翻炒至尖椒絲表面有琥珀色，再把香乾絲也放到鍋裡翻炒，
5、然後放醬油、料酒翻炒 ...
第一、 準備適量豆腐，用清水衝一下，再準備適量青椒和紅椒，洗淨後，放入盤中備用。
第二、 將豆腐切成塊，放入盤中；將青椒，紅椒也切成片，分別放入盤中備用。
第三、 準備適量蒜和蔥，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜末和蔥末放入鍋中炒香。
第四、 將豆腐倒入鍋中，翻炒均勻，小火煎至表皮微黃 ...
第一、 準備適量雞胸肉，用清水洗淨；再準備適量青椒和紅椒，洗淨後備用。
第二、 將雞胸肉切成條，青椒和紅椒切成絲，這種切法比較容易炒熟，特別容易入味。
第三、 準備適量蔥，姜，蒜，將它們洗淨後切碎，放入盤中，和雞胸肉放一起，加入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，醃製15分鐘。
第四、 炒鍋中放入適量 ...
1、先把雙椒洗乾淨去籽切成片備用。
雙椒炒肉如何做2、把豬肉瘦肉切成片，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。
雙椒炒肉如何做3、把肥肉切成片小火煎出油，再把雙椒倒入鍋轉大火爆炒。
雙椒炒肉如何做4、雙椒炒至九成熟後剷出來備用。
雙椒炒肉如何做5、再把瘦肉倒入鍋，大火爆炒至豬變成白色為止 ...
第一、 準備一個吃剩的饅頭，這個饅頭是在冷藏室放了一夜的，用吃剩的饅頭來炒效果更好。再準備適量青椒和紅椒，洗淨後備用。
第二、 將饅頭切成大方塊兒，然後再將青椒和紅椒切成細絲。
第三、 準備適量蒜，切成蒜片，炒鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片爆香。
第四、 將準備好的青椒和紅椒絲倒入鍋中，翻炒 ...
材料主料：兔肉200克；輔料：油適量、鹽適量、紅椒半個、青椒2個、生抽適量、料酒適量、水茨粉適量、雞精少許、花椒少許。
步驟：1、紅椒切小塊，青椒切小，生薑切粒，花椒幾粒。2、兔肉洗淨切丁。3、放少許的鹽。4、放少料酒。5、放少許生抽。6、加入泡好的水茨粉。7、加一個蛋清在裡面，拌均靜置15分鐘。8、 ...
1、食材明細：鴨蛋2個，青椒60克，紅椒75克，料酒適量，鹽適量。
2、將已清洗好的青椒和紅椒放在案板上分別切成小塊，待用。
3、將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液。
4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
5、接著，利用炒鴨蛋的油，下入切好的青椒和紅椒翻炒翻炒至斷生。
6、然 ...