1、雞蛋2個、水25ml、火龍果汁25ml、低筋麵粉50克、檸檬/白醋幾滴。
2、2個雞蛋的蛋清分離到無水無油的容器裡(最好深一點)然後兩個蛋黃要分兩個容器裝。
3、一個蛋黃里加25克低筋麵粉,25ML火龍果汁攪拌均勻,另外一個蛋黃里加25克低筋麵粉,25ML水攪拌均勻。
4、蛋清里加幾滴白醋或者幾滴檸檬汁,然後用打蛋器全速打發至提起有小彎鉤不易倒塌即可。
5、打發好的蛋白加一半到火龍果面煳裡,剩下的一半加到另外一份裡用翻拌的手法翻拌均勻。
6、三明治機加熱,亮綠燈就是加熱好了,加熱好後刷層薄薄的油。
7、倒入兩種面煳,用筷子稍微攪拌均勻下就可以(這裡一定要倒入面煳後快速攪拌,不然等下打已經凝固了)之後蓋上蓋子加熱5分鐘就可以。
8、可以取出擺盤享用了。
【所需材料】麵粉70g,奶粉40g,椰蓉10g,糖25g,植物油25g,水50g,雞蛋1個。沒有椰蓉也可不放。
1、把材料準備好後,放在一起攪拌均勻,攪拌好的麵糊是非常稠的,流動性比較差。
2、用勺子舀一勺麵糊放在華夫餅。
3、在麵糊上放上餡料或者果脯。
4、再用勺子舀一勺麵糊覆蓋住餡料或果脯。
5、烤至兩面變色的時候取出來放烤架上冷卻。注意烤的時候一定要用小火,不斷的翻面,可以拿著華夫餅機在煤氣灶上面來回移動,這樣烤出的顏色比較漂亮,烤的時候一定要有耐心,否則一不小心就會烤成巧克力的顏色,聞到的不是香味而是糊味了。
1、南瓜泥120克,舒可曼低筋粉150克,黃油70克,純牛奶110克,舒可曼細砂糖40克,雞蛋2個(55克左右),酵母2克,鹽少許。
2、準備所需材料。南瓜切片蒸熟或微波爐叮熟,搗成泥備用;黃油隔水融化備用。
3、酵母倒入牛奶中靜置幾分鐘。
4、南瓜泥中加入細砂糖和鹽,攪拌均勻。
5、南瓜泥中加入雞蛋攪拌均勻。
6、倒入酵母牛奶攪拌均勻。
7、篩入低筋麵粉,攪拌拌勻。
8、倒入黃油拌勻,蓋上保鮮膜靜置1個半小時左右。
9、華夫餅機插上電源,預熱幾分鐘。沒有插電華夫餅機,也可以用燃氣或烤箱華夫餅模具。
10、將發酵好的南瓜麵糊舀入模具中,蓋上蓋子,大概加熱6分鐘左右。
11、加熱到自己滿意的程度,取出華夫餅,稍涼後即可享用,也可以加打發的淡奶油或酸奶,撒些堅果,豐富口感,更加美味。
1、準備紅薯泥100克、中筋粉150克、水30克、橄欖油25克、細砂糖15克、酵母粉2克、土豆100克、鮮雞汁15克、黑胡椒碎適量。
2、麵糰:紅薯泥100克,中筋麵粉150克,水30克,橄欖油25克,細砂糖15克,酵母粉2克。餡料:土豆100克,鮮雞汁15克,黑胡椒碎適量。
3、紅薯蒸熟搗泥,取 ...
1、鬆餅粉、水、雞蛋、煉奶、花生醬,一些牛奶,鬆餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g。
2、用少許的冷開水將鬆餅粉放入攪拌機打勻,也可以手工放入食品盆裡用筷子打勻,然後倒入牛奶 、雞蛋繼續打勻。
3、鬆餅機預熱2分鐘,放點牛油,再取半杯漿料倒入頂熱好的鬆餅機鐵盤上,鋪滿整個鬆餅機。
4、 ...
1、食材:低筋麵粉160克、玉米澱粉40克、雞蛋150克、泡打粉4克、牛奶100毫升、白糖40克、黃油60克。
2、蛋加糖打散,加牛奶,篩粉。
3、加入已融化黃油,靜置30分鐘,模具抹油。
4、將黃油和麵糊拌勻,即為華夫餅麵糊。
5、將麵糊加入到華夫餅模中。
6、將華夫餅模放進180° ...
1、做法一。原料:低粉95克、巧克力50克、泡打粉3克、黃油5克、牛奶50ml、蜂蜜20克、白糖30克、雞蛋50克。做法:將巧克力、黃油、牛奶放在一起入微波爐叮40秒。攪勻後成巧克力黃油奶糊。將蜂蜜、白糖、雞蛋混合均勻。加入放涼的巧克力黃油奶。將兩者攪拌均勻成巧克力色的液體。低粉和泡打粉混合均勻,篩入液體 ...
1、牛奶玉米油加5克糖,充分攪拌均勻乳化,再篩入低粉。
2、分離蛋白蛋黃,蛋黃放入低粉糊裡,蛋白加少量白醋,5克糖高速打發到小尖角狀態
3、蛋白糊和蛋黃糊翻拌均勻,華夫餅機兩面刷油,放入翻拌好的糊糊,小火開烙,注意凝固了能脫模下來就是熟了。
4、做好擺盤淋上花生醬或者酸奶即可。 ...
1、牛奶玉米油加5克糖,充分攪拌均勻乳化,再篩入低粉。
2、分離蛋白蛋黃,蛋黃放入低粉糊裡,蛋白加少量白醋,5克糖高速打發到小尖角狀態
3、蛋白糊和蛋黃糊翻拌均勻,華夫餅機兩面刷油,放入翻拌好的糊糊,小火開烙,注意凝固了能脫模下來就是熟了。
4、做好擺盤淋上花生醬或者酸奶即可。 ...
1、中筋麵粉150克,低筋麵粉100克,可可粉10克,咖啡粉8克,白糖20克,雞蛋1個,黃油35克,酸奶80克,開水40克,紅薯泥120克,熟糯米粉15克,煉乳10克。
2、首先備齊所有的食材並且稱重,紅薯提前去皮後切成薄片蒸熟備用。
3、加入熱水把咖啡粉化開。
4、麵包桶裡,除了黃油把所有的 ...